山西阳泉春节美食：抿曲香、飘山城
山西美食特产 2021-01-11 06:11166未知admin
“漾泉”阳泉古称，涌而得名因泉水喷，经济、教育、文化的中心是山西省东部地区政治、，基地的重要组成部分是我国能源重化工，河横贯市区桃，川叠翠境内山，源丰富矿藏资，宜人气候，之乡”的称誉素有“煤铁。
为主要食材制成因为是以绿豆，消暑的功效吃后不仅有，细粮混搭制作而且还是粗，饮食观念来讲以现代人的，色健康美食这绝对是绿。
到一种特制的工具——抿曲床飘抿曲的制作最主要的是要用，和好后用抿曲床压制绿豆掺少量精白面粉，长如挂面成品面，毛粉细如，调料制成的汤汁中煮熟后捞入各种，的卤料是飘抿曲绝佳的搭配其特制汤料中用豆叶菜制成。叶菜其豆，殊的乡间土莱是平定一种特，叶经过加工后沤制的用小豆叶或是黄豆。山西特色菜的百姓说据当地，叶菜吃豆，消化、健脾胃”能“清内热、助。抿曲飘，中清香利口面飘于汤，扑鼻鲜味，后还有消暑酷暑之季吃，粮混搭粗细，饮食观念来讲以现代人的，色健康美食这绝对是绿，口的平定黄瓜干再配些清脆爽，一份中式套餐真是绝佳的。
是阳泉名吃“飘抿曲”，特色面食之一也是我们山西，其为小河捞当地人也称，人讲听老，开始风行于阳泉大约是从明朝，记》中曾赞美它的美味傅山先生的《小河捞。今日时至，自己的厨房中在阳泉各家，山西特色菜餐馆小店中或街边的各，到飘抿曲均可以找。如挂面它长，毛粉细如，利口清香，扑鼻鲜味，营养富有，别致风味，消暑之功效还具有消火。