吕梁特色美食—豆面

桌上必不可少的日常饮食豆面挂面也是当地人餐，初一的时候特别在大年，因为豆面挂面一般都是韭菜叶宽度几乎家家都要吃上一顿宽心豆面（，式）预示来年事事顺心没有圆条状的拉面样。熟之后挂面煮，盐酱醋加入油，苗这些调料小葱或者蒜，入几滴香油也可以放，椒酱辣。花生碎也可以加入青菜调剂口味最后按自己的喜好加入肉酱或。

豆面挂手工面？

　　山西面食介绍

面粉以后豆类制成，地硬实面粉质，个鸡蛋先取一，水搅拌成蛋液加500ml，左右的豆面粉然后放入一斤，备好的蛋液搅拌用筷子拿事先准，状的面团和成面糊，面推压成一节一节的细面条用当地特产的抿尖床子将。各种调料趁热伴着吃出锅后可以加喜欢的，做成汤面也可以，常见美食是当地的。

面豆，面白，蛋鸡，糊状（和普通煎饼的面糊浓稠相当）盐按照一定的比例加入水搅拌成面，入切碎的蔬菜丁根据个人口味放，豆面特有的香味做出来的煎饼有，喜欢的家常味道是当地人非常。山西太原必买特产

养一方人一方水土，山势陡峭吕梁山，稀少平原，杂粮种类较多所以农作物中，家人收成的很大一半各种米谷豆类占农。餐桌上的必备主食豆面也就成了日常。豌豆豆面豆面有，豆面绿豆，杂糅合成的豆面红豆及其他豆类。

颗粒大小的烤馍豆面还可以做成，通的馒头差不多制作过程和普，小颗粒切成，长条或者，炉上烤制放到火，地的黄土一起炒制传统的做法是和当。成甜味可以做，等各种不同口味咸味或者奶油味，的一种零食是当地常见，欢迎很受。

面抿豆尖
 

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