这十种山西特色小吃，吃过的举手？没吃过的别
豌豆五、粥。
名的就是豌豆粥朔州名吃最为著，县燕麦片厂出品由山西省右玉，地优质豌豆精制而成云岗牌豌豆粥选用当。量24％蛋白质含，量4。5％粗纤维含，基酸均超过同类产品人体必须的八种氨。肪含量低糖份、脂，压患者有一定疗效对糖尿病、高血。
闻名山西右玉月饼。纯葫麻油为主料它以当地盛产的，面粉、白砂糖并配以上等，、花生仁、葡萄干、芝麻等佐料辅之以玫瑰、青红丝、核桃仁，现代生产技术精制而成采用传统工艺配方结合，不散、久放不馊”的特点具有“甜而不腻、酥而。
滴溜九、儿。
应县凉三、粉？
烫面饺一、子！
苣、天香菜等苦菜又名苦，长征时红军，菜充饥常以苦，菜”、“长征菜”后来被誉为“救命。有苦味因其带，助消化的功效有开胃口、。实上事，还不仅如此苦菜的功效，解毒、预防癌症的作用它还有补血保健、清热。
一种特色蒸饺烫面饺是朔州。烫的水来和面因其要用滚，烫面饺”故称为“。皮儿很筋道其特点是饺，馅大皮薄，如玉色泽，不腻鲜香。
都吃过的这十种，喜您恭，的山西人是个合格！！！
莜面块八、炒垒！
食在中国世界面，食在山西中国面。柔软光滑、易于消化等特点大同刀削面有内虚外筋、，面、四川的担担面被誉为我国著名的五大面食与北京的打卤面、山西太原必买特产山东的伊府面、武汉的热干。美价廉因其物，、味俱全色、香，的大同风格形成了独特，友来到大同很多外地朋，尝之后在品，不绝口都赞，食王中王”可称“面。地游子一些本，家乡之后在回到，去削面店都要先赶，碗刀削面去吃一，思念之情来解日夜。
优质玉米制成应县滴溜采用，莹莹颤悠悠成品滴溜黄，、细如脂灿如美玉，柔嫩看似，筋韧实则，弹性富于，丝挂钩叫卖可切成细，腹的美食为充饥饱，消暑的功能具有清凉。山西太原必买特产香在它的配料上应县滴溜的香更，滴溜摊上都有三罐在应县的每一个，盐、辣椒油即！醋、葱。豆腐干、莲花豆、熏鸡蛋等还可以酌情增加当地特产。椒油、炸得金黄酥脆的莲花豆清泠泠的滴溜、红通通的辣，特别筋斗的豆腐干切成条形嚼起来，色香味俱佳看上去就是，人胃口大开禁不住让。
好的保健食品莜面是一种很，肥和美容有助于减。（晚餐最好不要吃）只是莜面不容易消化，少吃要。
了历代朝都糖干炉经历，史悠久它的历，的体现了它的价值在清朝时才真正。节日里二月初二里在当地民间的一个，龙抬头的节日人们要过一个，干炉来供奉因此要拿糖。源于宋代糖干炉起，清代兴盛。名为闪塌嘴糖干炉又，出名的小吃是怀仁最为。炉品种繁多怀仁糖干，作是最为出名的但宋氏家族制，炉工艺精湛宋氏糖干，不断研究创新经宋氏传人，同的风味制作出不，特别香、酥、脆尤其是油干炉，不腻甜而，友的特色食品是馈赠亲朋好。
氏糖干六、宋炉。
同刀削四、大面！山西太原必买特产
炸油七、糕！
西特色小吃这十种山，的别说自己是山西人吃过的举手？没吃过！
、苦十菜？
仁的名吃羊杂是怀，带小有名气在雁北一。吃羊肉的习惯有所不同过去怀仁人和内蒙古人，人只吃肉内蒙古，水上做了一些文章而怀仁人却在羊下，食叫“羊杂”创造了一种美。、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料把心、肺、肝、肠、血等撒上花椒，些煮肉汤加上一，羊杂”做成“，上粉条再加，口、暖胃驱寒吃起来美味可。是在红白喜事中喝羊杂怀仁最著名的风俗便，头一天喝羊杂而且往往是，再赴宴第二天。人看来在怀仁，羊杂喝，节大事小情中那是逢年过，少的一个习俗环节极其重要必不可。
铃薯淀粉制成的应县凉粉是用马。味的一种小食是当地别具风。卖的四季不绝在街头摆摊叫。夏日每到，摊尤多凉粉，比比皆是街头巷尾。
玉红糖三、右饼！
仅上市数量多应县凉粉不，味独特而且风，粉与水的重量比在一比十左右）其特点：一是含水量较多（淀，售前到出，在凉水里一直浸泡；工精细二是加；味精美三是调。、味精、芥末、葱等佐料齐备咸盐、酱油、辣椒、醋、香油，俱全各味。腐干细丝再佐以豆。、味俱佳色、香。
怀仁羊二、杂。
块垒炒，喜爱的民间食品一种颇受人们，莜面和土豆主食材是，常吃法一种家。八种氨基酸莜面富含，量元素多种微，亚油酸丰富的，含量为五谷之首高膳食纤维等，素B、维生素H都十分丰富莜麦所含的维生素E、维生，价值可观因其营养，方面具有很好的治疗保健作用在减肥、降血脂、降血糖等，营养于一身集保健、，皆宜老少。
油糕山西，米为皮是以黄，等糖料为馅枣泥和豆沙，成的食品经油炸制，的山西小吃是很有特色。的种类很多山西油糕，方法不同因制作，片糕有云，糕枣，糕之分生炸；原料不同因所用的，糯米糕又有，之称菜糕；“高”谐音因“糕”与，步步登高为取其，贵之意吉祥富，节或婚丧嫁娶人们往往在年，满月孩子，生日过，寿诞老人，屋时食用起房盖，称年糕故又，糕喜。年来多，人们送旧迎新油糕伴随着，道喜庆贺，喜爱的传统食品成为山西人们。