朔州美食——铁锅焖面、拌苦菜、莜面栲栳栳等
州一种特色蒸饺烫面饺子是朔，面蒸饺又称烫。℃至100℃的水和面烫面就是用沸水约65，的烫面饺口感较好这个温度做出来，边搅拌边加水，揉合成团待稍凉后，通面食吃水量大烫面饺一般较普，软度非常好面揉好后柔，面软硬程度像耳垂好多人常说揉好。看起来晶莹剔透用烫面蒸的饺子，口有余香吃起来。
上留有三道刀印而得名炸三道因成形时在面，月里的花样主食之一是我们北方老百姓正，红黄色泽，四溢油香，吃起来有点脆刚炸出的三道，独特风味，时候要蒸一下等待下次吃的，更是筋软顺口这时候吃起来，多吃几个忍不住要。
称苦菜民间俗，马菜、老鹳菜、无香菜等别名天香菜、荼苦荚、甘，似蛇形因其叶，叫蛇虫苗山东也。山西美食小吃介绍中略带苦味感甘，或凉拌可炒食。苦菜择好洗净凉拌时先将，控干晾凉过水轻焯，切末姜蒜，白糖、米醋、辣椒油少许加入盐、鸡精、香油、，后装盘即可搅拌均匀。消炎、明目等作用有抗菌、解热、。
羊拐朔州弯！
州黄朔儿！
统面食（汤面）的革新性产品朔州铁锅焖面：铁锅焖面是传，艺就是——焖其独特的工，技术来讲从烹饪，来的面焖出，面粉的蛋白质分子网状结构不会因在水煮制过程中破坏，面更营养所以焖，更好口感，广大消费者的青睐近年来焖面深受。
烫面饺朔州子。
）是用莜面精工细作的-种面食品莜面栲栳栳（kǎolǎolao，象“笆斗”因其形状，“栳栳”民间叫。
拌苦朔州菜。
豌豆磨成的面粉抿豆面的面粉为，低脂低糖，的蛋白质含有丰富，必需的氨基酸维生素和人体。值颇高营养价。多种多样吃法也。
儿是两种味道记忆中的黄，出来的外焦里嫩一种便是刚烙，山西美食小吃介绍可口酸甜，里那口缸冻后的冰凉酥脆另一种是冬天放在院子。都深深的记在心底不管是那种味道，小摊叫卖每每见到，俩块吃起来便要买上一，美味了别提多。
炸三朔州道！
抿豆朔州面。
拐弯”“羊，关节的那一段其实就是羊腿。在塞外朔州处，较发达畜牧业，然很多牛羊自，的做法很多“羊拐弯”，接用高汤熬有的是直，的是烤也有，就是先炸后炖不过最常吃的，实美味满足吃起来着。
面栲栳朔州莜栳。