四方娱美食之山西特色美食小吃长治馅饼
的长治银（人）作为一枚地道，吃馅饼谁不，爱馅饼谁不，敢说小编，没有吧应该。事起从记，经常吃馅饼家里有进，做菜盒子饼在我们这叫。都感觉流口水至今想起来，山西传统美食篇文章的时候饿了也许是小编写这，个图配，感更强饥饿。
出锅4。。
出锅刚的
、油、盐、生抽放在一起搅拌成馅2。韭菜、煎好绞成小块的鸡蛋。点猪肉和鲜虾肉等馅料中还可以放，常鲜美也非。法 步骤馅饼的做2。
和成稀软的面团1。用水把面，搅打就行用筷子，用筷子挑起来的程度搅打好的整个面团能。下手和面不需要，手去踹揉如果要用，偏硬了说明面，的饼不软乎这样烙出来，干硬会。法 步骤馅饼的做1！
喷的想喷， 有食看了欲。
合的、小鏊饼馅饼也叫菜，间称之为里圪抓高平、陵川民，姓过节待客的佳品是晋东南城乡百，善生活的美馔也是家庭改。
撒多一点干面3。案板上要。得粘免。成小剂子面团分，片擀，一样包上馅像包包子，朝下褶子，不粘锅中放入平底，火给，山西传统美食团按成薄薄的饼坯轻轻地用手把面。烙两次翻面，分别烙制表面金黄八成熟时两面刷油，起来饼鼓。法 步骤馅饼的做3！
又来 老套路，地美食发本，道此美食的由来必须让大家伙知，一辈口传根据老，占中原后蒙古族侵，、牛羊肉为馅、用干烙、水煎制成的馅饼留守在潞州的蒙古士兵常吃荞麦面为皮，作的葱花烙饼香脆好 吃后发现潞州人用白面制，豆油煎制而成的馅饼于是改用白面做皮、，可口软嫩，异常鲜美。间推测从时，有700余年历史馅饼在长治落户已。带历经改革成为形如小铜锣700余年来馅饼在长治一，山西传统美食金黄色两面，馅可见透亮，如纸薄面皮，珍珠丁肉似，翡翠亮蔬菜，蘸蒜汁吃时，可口香油润，不厌烦久食，永难忘食后。玉兰(慈禧)少年在府衙住时传说潞安府知府惠征的女儿，街头小贩做的馅饼也喜欢吃潞安府。当了娘娘后来进宫，海味吃不尽尽管山珍，安馅饼列入她的必食之品但她晚年还让御膳房把潞。老百姓的美 食可见馅饼不仅是，廷里的珍馐而且还是宫。铁鏊烙制而成的馅饼是用一种生。这种小鏊有趣的是，立支着鏊盘有三足鼎，周渠股圈鏊盘顶凸，有盖上，把有，方便操作。眼高火上如置于独，高约8厘米火离鏊凸部，足5厘米离鏊股不，馅饼中间薄烙制成形的，边厚周，皮脆中间，少馅，多面软周部馅，不糊饼面而且鏊光，以所，两面金黄色烙出的馅饼，小铜锣形如。