阳高羊杂汤

　　有荤有素羊杂粉汤，不腻油而，味美质醇，热气腾腾捞出锅来，袭人香气，味道鲜美吃进肚里，暖胃、舒身等功效具有明显的驱寒、，太原的“清和元头脑”一样和西安的“羊肉泡馍”、，的保健食品是一种较好。

　　时当，少数民族杂居的地区阳高一带是汉族与，惯也不相同吃羊肉的习。只吃羊肉少数民族，水全扔了把羊下。活比较朴素而汉族人生，水扔了太可惜认为把羊下，羊肉之后因而吃完，肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净还要把羊头、羊蹄、羊心、羊，切碎煮熟，椒、盐等调料熬制成汤配以葱、蒜、姜、辣，杂八的应有尽有因为里边杂七，山西特色美食介绍作羊杂故称。做越精后人越，地特产的山药粉条羊杂汤里添加了当。山西的美食图片来又筋又颤粉条吃起，来又辣又香羊杂嚼起，在一起二者配，上添花犹如锦，杂粉汤故称羊。

的历史由来已久阳高人吃羊杂汤，到春秋战国时期最早可以追溯。时那，烦等少数民族所占据阳高一带为林胡、楼，、射猎为生他们以放牧。3世纪公元前，武力开拓疆土赵武灵王用，门、代郡以后建置云中、雁，农业生产传到这里才将中原地区的。际耕作中但是实，带气候干燥、寒冷、风大赵武灵王发现阳高这一，山西十大特产是什么贫瘠土地，不适宜种植很多农作物，却很旺盛而牧草，展畜牧业便倡导发。要牧养的牲畜羊是人们主，们餐桌上的主要食品于是羊肉便成了人。