九江地方特色菜（三）——油糍儿

和煮饭、米汤浓度一样）3、面粉用冷水调匀（，腐和香葱放入豆，、味精调加入盐匀？

市接待来源：办。

　　江西特产萝卜干江西特色风味小吃

法追溯有多少年历史四码头油糍现在无，了九江这地名传说自从有，人眼中的麦面文化的一部分油糍便成了土生土长的九江，特有小吃是九江，似小鸡蛋糕它型状类，豆腐为原料以面粉和，油炸的虽是，酥内软、色泽金黄但却不油腻、外，香浓味道，可把它当成早餐现代九江人即，为零食又可。时分午后，、江西才有的特产零食一杯茶来一油糍，江的下午茶这才是九，一种生活习惯更是九江人的，味和美食的追求是九江人对口。

曹雪琪 编浔阳晚报 辑。

　　制法

葱洗净1、香，切沫备香葱用
 

　　配料

5克食盐，。5克味精2，江西才有的特产零食1500纯菜油克
 

腐洗净2、豆，抓碎备有手用？

　　主料

00克面粉4，200豆腐克
 

锅上火4、，500克入油1，成热时烧至五，江西才有的特产零食入模具中把油糍放，浸炸至熟放入油中，色金黄感觉面，油面浮出，油即可捞出滤。