江西菜有哪些特色菜 江西特色菜有哪些

　　望月四星，国县的一道传统菜肴是江西省赣州市兴，南客家菜一支属赣菜系赣，国粉笼床”俗称“兴。肉切成薄片通选鲜鱼，入锅蒸熟粉干先，上鱼片再铺，蒸透盖好，卤汁即可浇上稀。菜后成，金黄色泽，浓郁清香，嫩滑鱼片，柔糯粉干，香辣咸鲜，腥味无，最宜冬食，汗祛寒且能发。

　　是一道家常菜藜蒿炒腊肉，特色名菜也是江西，菜之一十大赣，鄱阳湖沿岸一带主料藜蒿主产自。的嫩茎切成段将藜蒿去根后，切成丝腊肉。腊肉先炒，和葱段煸炒后加入藜蒿，汤料加入，锅即成片刻起。菜后成，南丰蜜桔金黄腊肉，青绿藜蒿，爽口脆嫩，别的清香味道且有一股特。

　　阳湖一带的地方传统名吃酒糟鱼是一道江西省鄱，右的鲫鱼选半斤左，制腌，半干时晾到，酒坛子里封起来放进酿好的米。余日十，取出即可，或煮或蒸，同沸之与酒糟。在酒关键，得老一些要把酒做，烈性有。鱼肉渗入，呈枣木红那鱼肉，一种沉醉之美其色泽即有，香飘来再有酒。

　　赣菜系萍乡菜莲花血鸭属，而不腻鸭子肥，香鲜皮薄，以一块吃下连骨头都可，正独特味道真。花县的一道特色名菜这是江西省萍乡市莲。口”的特点而被列入“十大赣菜”之一莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可。

　　江西吉安特产美食江西特产特色菜是比较有名的要问江西菜有哪些，对是首位的三杯鸡绝，西省传统名菜三杯鸡是江，雄文天祥有关相传与民族英。不放汤水因烹制时，油一杯、酱油一杯仅用米酒一杯、猪，得名故。三黄鸡等食材制作这道菜通常选用，菜后成，味浓肉香，带咸甜中，带鲜咸中，柔韧口感，感强咀嚼。