南丰腌菜

　　心芥菜为原料南丰腌菜以卷，统工艺结合传，方法科学，“色、香、味、江西才有的特产零食脆”俱佳而名闻各地采用多种配料加工成。南丰腌菜以其。色、香、味独特“南丰腌菜”，泡菜鲜味比，榨菜脆质比，带甜酸中，诱人香气，消化、振食俗之功效具有生津开胃、助。

　　历史悠久南丰腌菜，菜的习惯和技术菜农有自制腌，平民百姓的家常菜但过去一直只是。进“大肉包心芥菜”以后自70年代从港、 引，上了一个新档次南丰腌菜品位，县建立桥背乡腌菜厂后尤其是1996年我，断探索经不，产南丰腌菜的工艺技术掌握了大批量工厂化生，声誉大大提高南丰腌菜市场，力巨大的产业之一成为我县发展潜。江西才有的特产零食腌菜的发展为加快南丰，南丰腌菜基地我县建立了，达10000亩今年复种面积，腌菜加工公司组建了南丰，企业9家现有加工，达4000吨年加工能力，发展的又一新的支柱产业南丰腌菜已成为南丰农业。

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