正是河豚欲上时！扬中市第十八届河豚文化节开
现代快报讯（通讯员 孙薇 记者 曹德伟）三月的扬中，正是河豚欲上时。3 月 13 日上午，扬中市第十八届河豚文化节如期拉开序幕。开幕式现场发布了扬中河豚文化研究成果，直播带货推介扬中特色产品，与此同时，开幕式上扬中举办以 护渔活水母亲河 携手共建生态岛 为主题的长江增殖放流活动，在园博园长江段放流河豚等长江珍贵鱼苗 20 余万尾，以实际行动筑起长江保护屏障。
据介绍，本次河豚文化节为期一个半月，将持续到 4 月 30 日闭幕。以 正是河豚欲上时 为主题，活动期间，扬中精心筹备了文娱互动、经贸招商、美食文化、旅游推介等四个方面 60 余场活动，全方位展示河豚文化，多角度展现岛城风貌。在文娱活动方面，本届河豚节首次添加直播带货环节，同时还将以 唱支山歌给党听 为主题举办闭幕式晚会；在经贸招商方面，秉持 节庆搭台、经贸唱戏 的办节宗旨，将重点实施专场对接和项目集中签约活动，实现节庆活动与经济发展同频共振；在美食文化方面，以 展现扬中风貌、弘扬河豚文化 为主题，扬中将举办全国养殖河豚烹饪大赛、书画摄影作品展、户外运动嘉年华等。此外，扬中还将在节庆期间开展市外扬中河豚美食旅游文化节、 美食之旅 扬中专列一日游等精准旅游推介活动，吸引外地游客来扬旅游，提高扬中知名度和美誉度。姜堰美食
四面环江，独特的地理位置孕育了扬中传承数百年的河豚文化，2004 年起，扬中成立烹饪协会、河豚文化研究会，致力挖掘弘扬扬中传统河豚文化，开幕式上，扬中市河豚协会副会长孔庆璞对该市河豚文化研究成果进行了发布。
2016 年， 扬中河豚食俗 被列入第四批江苏省级非物质文化遗产保护名录；扬中河豚文化节被中国节庆大会评为全国著名品牌节庆，被国际节庆协会、中国民族节庆协会评为 最具国际影响力的民族节庆 ；十七年来，扬中河豚菜谱、姜堰美食扬中河豚记忆等 26 本 260 多万字的河豚文化专著先后出版，河豚文化展示馆落成待展，按河豚渊源、河豚知识、河豚食俗、河豚节庆、河豚翰墨、河豚经济六大板块设计，将全面呈现扬中独特的河豚文化。
当天上午的开幕式结束后，还进行了长江增殖放流活动。满载着鱼苗的卡车陆续驶近放流平台，包括鸭嘴鱼、河豚等在内的一尾尾鱼苗缓缓放入长江，伴随着阵阵水花溅起，鱼儿跃入 母亲河 的怀抱。
据介绍，长江增殖放流活动是扬中多年来在保护长江渔业、生态资源工作中的常态之举。自 2002 年首次开展以来，已连续开展了 20 年，累计向长江放流各类鱼种超过 2200 余万尾，其中放流的河豚亲本及河豚鱼苗总量就达 1400 余万尾。镇江扬中市水产站站长高峰介绍，坚持多年放流的成效已经显现，根据对长江鱼类资源极其多样性监测，长江扬中段渔业种群结构已得到了有效恢复。 江里的鱼明显多了，例行巡江的时候，还能看到有鱼往水面上跳。 高峰说。