建湖美食小吃舌尖上的建湖

　　苏盐城建湖的特产九龙口大闸蟹是江。于风景优美的里下河地区建湖县建湖九龙口大闸蟹有限公司位，殖龙头企业是水产养，绿色食品生产基地是无公害农产品和。销、水产品加工一体化经营的产业链形成育苗场、饲料加工、养殖、营。亚热带湿润区养殖场地属，要素配合协调光、热、水三，丰茂水草，游戈鱼虾。活在这种天然的无污染的环境里“九龙口”牌生态大闸蟹就生。专家的指导下在水产养殖，越的自然环境利用当地优，学育苗坚持科，放养生态，规范养殖方法形成了一整套，、白肚、金爪、黄毛”的特点外所培育的大闸蟹除了具有“青壳，鲜”的明显特征还具有“膏红肉，、江苏、香港等省、市（区）产品畅销北京、上海、浙江，、日本、泰……[详细并远销新加坡、韩国]？

　　武进特产溧阳特产环境中生长繁衍的一种青虾优势种群“建湖青虾”是在建湖县特定的地理，营养丰富的特点具有壳薄肉嫩、，肪、低热量的营养食品是一种高蛋白、低脂。沿河镇等5个镇72个村的河沟、池塘、荡滩等水域分布在我县九龙口镇、恒济镇、建阳镇、颜单镇、，积17523。4公顷地理标志登记保护面，400吨年产量2。国家农产品地理标志“建湖青虾”获得，品和地域知名度进一步扩大了产，价值和市场竞争力提升了产品品牌，青虾产业发展将有力地推动，民增收促进农。恒济镇、颜单镇、沿河镇等5个镇73个村的河沟、池塘、荡滩等水体地域范围建湖青虾地理标志地域范围包括建湖县建阳镇、九龙口镇、。开发区交界东与本县，、盐都区接壤南与亭湖区，……[详细西与扬州]。

　　统名小吃建湖县传。00多年历史相传已有2。圆圆滑透明此咱藕粉，弹性富有，细嫩柔软，啡色呈咖。桃、杏、枣、瓜子等）为原料馅心用藕粉和含甘果肉五仁（，爽口清甜，肺腑沁人。香不绝细嚼鱼，腻之讳避肥。丰富营养，血之功能有健骨益。孝通品尝后经济学家费，撰文评价在报刊上，为珍品称之。[详细……]？

　　传统特产建湖县。盛产的新鲜鸭蛋选用里下河地区，、分级后经过选照，、氧化铝的盛器与开水进行化合装入有纯碱、石灰、茶叶、食盐，泡制约一个月左右并在冷却了的缸中，包上料泥再取出，稻壳外沾。泥包的蛋再将料，瓷缸之中装入陶，盖封口用木，、麻绳包扎好再用麻布片，干燥的库内存放于通风。年时间约一，运出口才可外。 盐城)……[详细中国盐城网提供(]。

　　盐城市建湖县的特产建湖草鸡是江苏省。民饲养的传统品种草鸡是建湖县农，郁、口味鲜美草鸡肉香味浓；艳、蛋白浓稠草鸡蛋蛋黄色，值较高营养价。里下河腹部建湖县地处，统的农业县是一个传，民增收的重要渠道畜牧业一直是农。年来近几，资源和传统产业优势该县充分利用县域，整为主线以结构调，效为重点以提高质，业特色产业着力培植农，产业化和标准化以特色化带动，民增收促进农。前目，县农业特色主导产业之一草鸡产业已初步成为该，500多万只年饲养量2，。2亿元产值5，值的60%占畜牧业产，色明显优势特。草鸡已畅销大江南北着力打造的盐阜牌，飞出了“金凤凰”农民致富的鸡窝里。民饲养的传统品种草鸡是建湖县农，……[详细经初步选]。

　　统名小吃建湖县传。00多年历史相传已有2。圆圆滑透明此咱藕粉，弹性富有，细嫩柔软，啡色呈咖。桃、杏、枣、瓜子等）为原料馅心用藕粉和含甘果肉五仁（，爽口清甜，肺腑沁人。香不绝细嚼鱼，腻之讳避肥。丰富营养，血之功能有健骨益。孝通品尝后经济学家费，撰文评价在报刊上，“珍品”称之为。[详细……]。

　　品二厂产品建湖县食。的红色素具有天然，酸、香为一体集爽、醇、。保健效果此酒有，适量常饮，低血压可降，消化帮助，抗坏血症还可以。、锦江饭店等使用以来1984年经上海宾馆，欢迎深受，各地畅销。 盐城)……[详细中国盐城网提供(]！

　　传统特产建湖县。盛产的新鲜鸭蛋选用里下河地区，、分级后经过选照，、氧化铝的盛器与开水进行化合装入有纯碱、石灰、茶叶、食盐，泡制约一个月左右并在冷却了的缸中，包上料泥再取出，稻壳外沾。泥包的蛋再将料，瓷缸之中装入陶，盖封口用木，、麻绳包扎好再用麻布片，干燥的库内存放于通风。年时间约一，运出口才可外。加工厂的产品滨海县再制蛋。鲜鸭蛋选用新，制料液经配，干工序精制而成浇卤泡蛋等若。壳后蛋体完整主要特点是去，为半透明体蛋白凝固，或棕褐色呈茶绿色。坚韧较，弹性有，为溏心蛋黄，硬心略带。伴有松柏枝状花纹在蛋黄、蛋白中，清凉食味，鲜美须嫩，、味俱全色、香。业部、江苏省优质产品1984年被评为商。……[详细经销新加坡]？

　　醋厂产品上冈酱。拿马国际博览会获奖1915年参加巴。省唯一出口的酱油产品1974年作为江苏，国、法国、德国等国家和地区远销日本、加拿大、美国、英。产的黄海牌三伏酱油建湖县上冈酱醋厂生，悠久历史，中外驰名。00多年前相传在1，来到上冈开了一爿王记酱园有个熟谙制酱技术的镇江人，粉做成坯饼以优质的面，酿造工艺制曲发酵采用民间传统的，伏、末伏的日晒夜露经过盛夏头伏、中，为“三伏酱油”抽出的酱油取名。加巴拿马万国博览会1915年该产品参，得金奖并获。传统的发酵工艺上冈酱醋厂按照，粉、黄豆为主料选用优质的面，加菌、浸泡、淋浇经过保温、上黄、，后抽出的酱油历经一定时间，沉淀物除去，工序……[详细再经灭菌等多道]！

　　酒厂产品建湖县。的黄沙港河水生产利用色清、味甜。乘高梁选用上，工艺进行发酵采用传统的，而成配制。香馥郁具有浓，爽口绵软，长的特点尾净味。供销系统名特优产品奖1984年获盐城市，产品质量奖同年又获。 盐城)……[详细中国盐城网提供(]？

　　城市建湖县建阳镇的特产建阳米饭饼是江苏省盐。用水乡荡区盛产的稻米制成建阳米饭饼的原材料是选。饼外焦里嫩出锅的米，喷香绵软，即化入口，不腻食多。饭饼米，御饼”俗称“，妇几乎都谙制作建湖一带农村主，糊拌面要用熟，发酵稍一，锅做饼即可上。吃起来特别有风味其中以建阳米饭饼，洁白饼面，小孔上有，几层皮子能卷起，爽口松软，焦黄色饼粑呈，镇江特产香甜脆而，易消化健胃，都爱吃老幼。述特色外此饼除上，人寻味的饼史还有一段耐。与米饭饼有着不懈之缘据传宋末丞相陆秀夫。候断奶早秀夫小时，几种糕点喂过好，服肚都不，肯吃又不闹肚泻惟有喂米饭饼既，吃此饼的习惯便逐渐养成爱。届入学时陆公年，米饭饼仍喜食，饼成瘾甚至吃，阴……[详细为珍惜学习光]。

　　1984年共同研制开发的新产品建湖酒厂与南京野生植物研究所于。供销系统名特优产品奖1984年获盐城市。小食品评比被授予优质产品称号1985年江苏省供销社系统。馏酒精、白糖等原料配制陈酿而成采用东北长白山的野生越桔膏与精，桔的独特风味具有野生越，醇和酒味，适度酸甜，种维生素含有多，、清热解毒可开胃宽肠，体健康的饮料是有益于人。 盐城)……[详细中国盐城网提供(]。