江苏省有名的十大小吃

　　汤的粉丝润滑镇江鸭血粉丝，鲜嫩鸭血，鲜且香口味既，物美价廉，群众的喜爱广受人民。也十分简单方便鸭血粉丝汤制作，盛在小竹篓中只需将粉丝，血汤中烫熟后放入煮沸的鸭，血汤倒入碗中将粉丝和鸭，花、香菜和调味料等即可再放入鸭肠、鸭肝、葱。碗粉丝汤小小一，味包含其中却把鸭的美。口汤汁喝一，口粉丝吸一，江苏著名小吃排行榜块鸭血咬一，东西竟能烧制出如此世间美味让人不尤的感叹这些不起眼的。

　　市泰兴市黄桥镇的特产黄桥烧饼是江苏省泰州。用油酥和面黄桥烧饼是，还有馅而且，或猪油等做成馅是用火腿。出炉烧饼，蟹壳红色呈，、不油不腻不焦不糊，味俱佳形色香。

　　制作精细、加工讲究扬州炒饭选料严谨、江苏都有什么好吃的，重配色而且注。完成后炒制，、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和。江苏都有什么好吃的

　　州汉族风味小吃蟹壳黄是江苏常，小麻糕俗称，配作礼品用常与糕相。白糖、明油豆沙等4种其馅心有荠菜、葱油、。形似蟹壳其特点：，金黄色呈，不腻油多，疏松香脆，甜醇糖馅，味鲜咸馅。

　　征的城市我们看看有哪些有名的小吃在这个历史名城和兼备南、北方特。较有代表性的小吃我总结了十种比。

　　于江苏徐州蜜三刀起源，地特色传统风味小吃之一是江苏省苏北、山东等。点八大样之一当地特产糕。亮不粘具有浆，甜绵软味道香，浓厚的特色芝麻香味。品种很多蜜制小吃。饴糖蜜是，经发酵糖化而成是由大麦等粮食，“蜜食”又被称为。

　　又叫：桂花鸭）南京盐水鸭（，名的特产是南京著，标志产品中国地理。金陵”别称因南京有“，陵盐水鸭”故也称“金，盛名久负，千多年历史至今已有两。制作历史悠久南京盐水鸭，的制作经验积累了丰富。嫩、肥而不腻、香鲜味美生产的盐水鸭鸭皮白肉，、嫩的特点具有香、酥。秋前后而以中，的的盐水鸭色味最佳桂花盛开季节制作，桂花鸭名为。外另，上唯一一种低温畜禽产品南京盐水鸭是中国历史，制品完全不一样和传统的腌腊。

　　属淮扬菜系平桥豆腐，的一道名菜是江苏淮安，系的扛鼎之作作为淮扬菜，过人之处自有其。脂豆腐选用内，致的菱形小块将其切成一，香菇丁、香菜沫配以鸡肉丁、，脑起鲜用鲫鱼，层明油看似不冒热气因其起锅时淋了一，很烫其实，小心慢用一定要。经济实惠平桥豆腐，可口美味，不腻食而，入肺清素。有丰富的营养平桥豆腐含，疗虚损的功效具有补五脏、，功效更显著在夏季食用，品尝这道历史名菜后许多中外顾客在当地，味之鲜美对其滋，不绝口均赞。

　　炒饭界的王者扬州炒饭作为，复杂工艺，繁多程序，难精易学。方法处理虾籽要用“暗香”；君臣佐使”配料讲究“；浸泡时间长醒米讲究，、旺火蒸煮再沸水汆米；有“身骨“米饭本身要；”抖腕 以“寸劲；入葱三次；其凝固而又未凝固时米饭倒入蛋液需选在，半渡”等“击其。上这几道工序只有经过以，到饭粒颗颗分清扬州炒饭才能达，和精炼诸味融，润光鲜。

　　常州地区特色传统小吃加蟹小笼包是江苏省，万华茶楼于清道光年间首创是常州小河沿浮桥南堍的，秋节前后每年中，际上市供应桂花盛开之。小笼包加蟹，蟹小笼馒头原来叫加。无包子这一称呼（馒头诞生时本。有陷的馒头叫做包子宋朝开始北方人把，一律称为馒头而南方仍然。广南方也开始称包子了如今随着普通话的推。头诞生时小笼馒，无包子一说常州人仍，小笼馒头故名为；言环境的变化如今因为语，为小笼包一般都称。

　　为茶馆食品开洋干丝，闻名早已，店特制的大白干干子均选用豆腐，精细制作，要求高用料，讲究十分。

　　“秋风起俗语说：，脚痒蟹，脐十月尖九月圆。螯肥”的金秋时节”在“菊留秋色蟹，致的餐厅里坐在优雅别，嫩的大闸蟹品尝肉质鲜，细剥精敲，无穷其味。酒小酌配以黄，暖身驱寒，康两不误美食健。分六色就像墨，音一样琴具七，味：蟹肉一味大闸蟹也有多，一味蟹膏，一味蟹黄，又一味蟹子。肉之中而蟹，”：大腿肉又分“四味，纤细丝短，干贝味同；腿肉小，细嫩丝长，银鱼美如；身肉蟹，晶莹洁白，白鱼胜似；黄蟹，可言妙不，法比无喻？