江苏最好吃、最著名的美食都在这里了！

　　红烧马鞍桥)是江苏地区传统名菜2。大烧马鞍桥大烧马鞍桥(又称，菜淮扬菜属于苏，长鱼名菜为淮扬，与猪肉合烹因鳝鱼段，桥而得名形似马鞍。泽酱红成菜色，好吃的美食图片稠浓汤汁，酥香鳝段，隽永风味。、补阳调理等功效同时具备补虚养身。

　　美食？江苏的苏菜更是中国八大菜系之一行走在江苏的人又怎样能不试试江苏的，苏菜江，大名菜之一中国汉族四，苏菜简称。

　　一道江苏省的地方传统名菜5。椒雪肉片椒雪肉片是，苏菜系属于。金黄色美，里嫩外脆。里脊肉以猪，芝，菜叶雪，蛋清鸡。制作而成熟大油等。5厘米、长5厘米的小薄片做法：将里脊肉切成厚0。，轻轻捶拍一遍用刀脊把肉片。糖、葱椒调成的卤汁中腌30分钟入味之后将肉片放入用料酒、葱姜汁、盐、，粉中滚一下再放在面。麻放入热油炒勺中炸脆用蛋清和湿淀粉满芝，盆中 装入。净切成粗条的雪菜叶炸脆再用烧至8成热的油将洗，肉的周围即成围在盘内里脊。

　　羹是江苏省的传统名菜4。甫里鸭羹甫里鸭，苏菜系属于。起源于唐朝此菜相传。用料多样特点为，有酱香其味，互补渗透，汁稠粘故汤，浓郁香鲜，丰富营养，馔中的珍馐 堪为一道鸭。蒙曾长期隐居甪直甫里相传唐代文学家陆龟，里先生自号甫。养鸭取乐他平素喜，陆龟蒙斗鸭池遗迹至今甪直镇仍留有。以鸭招待客人据说他还常，里鸭羹这甫，待皮日休的一道菜相传便是他当初款。统饮食文化时重新加工精研而成甫里鸭羹由苏州名厨在挖掘传。

　　道传统名菜地锅鸡是一，处的微山湖地区（徐州地区）地锅菜起源于苏北和鲁南交界。前以，作息的渔民在微山湖上，条件所限因船上，一小泥炉往往取，一口铁锅炉上坐，块干柴生火下面支几，做法煮上一锅菜然后按家常的，贴满面饼锅边还要，饭菜合一的烹调方法于是便产生了这种。汤汁较少地锅菜的，鲜醇口味，菜味饼借，饼香菜借，香并存的特点具有软滑与干。今如，菜的制法加以改良有厨师将传统地锅，地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、。道汉族名菜地锅鸡是一，南交界处的微山湖地区地锅菜起源于苏北和鲁。前以，湖上作息的渔民地锅鸡在微山，条件所限因船上，一小泥炉往往取，一口铁锅炉上坐，块干柴生火下面支几，做法煮上一锅菜然后按家常的，贴满面饼锅边还要，饭菜合一的烹调方法于是便产生了这种。汤汁较少地锅菜的，鲜醇口味，菜味饼借，饼香菜借，香并存的特点具有软滑与干。今如，菜的制法加以改良有厨师将传统地锅，地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、。

　　京人过年必吃的3。什锦菜南，菜莫属了非什锦。作方便不仅制，也好寓意，、菠菜这些绿叶菜什锦菜里既有荠菜，芽、黑木耳等进行点缀也有胡萝卜丝、黄豆，缤纷色彩，个好彩头的心愿代表着人们讨。

　　松鼠鳜鱼是苏菜6。松鼠鳜鱼，菜一种水产，泽金黄它色，松鼠形似，里松外脆，带酸甜中，可口鲜香。肾健脾具有补，厦门好吃的美食行瘀养血，除恶血杀虫，内小虫去腹，渴的作用生津止。重750克左右)鲜活鳜鱼1条(，15粒青豌豆，25克绍酒，段各11克精盐、葱白，200克绵白糖，100克柠檬汁，司50克番茄沙，150克干淀粉，100克吉士粉，40克湿淀粉，500克色拉油1。皇帝下江南时相传清代乾隆，松鹤楼菜馆用膳曾微服至苏州，鲤鱼出骨厨师用，上刻花纹在鱼肉，稍腌后加调味，蛋黄糊拖上，嫩炸成熟后入热油锅，的糖醋卤汁浇上熬热，似鼠形状，江苏都有什么好吃的里嫩外脆，可口酸甜。