盐城市十佳特色招牌菜新鲜出炉

　　众评委的共同努力经过专家评委和大，位参赛的10 道菜被评为“盐城市首届十佳特色招牌菜”盐城港汇国际酒店、东台迎宾馆、九龙锦江国际大酒店等单；人被评为“盐城市烹饪名师” 王燕生、周华、向德刚等10 。在讲话中高度评价了此次活动盐城市人民政府张京麒副市长，江苏有名的小吃街首届特色招牌菜评选活动他表示：全市旅游饭店，心筹划、周密安排下在大赛组委会的精，的高度重视紧密协作下在各地、市有关部门，以及领队的共同努力下在全体参赛选手裁判员，单位全力以赴26个参赛。有序的激烈角逐经过一天紧张，表现出色每人都。准、认真评判裁判组严格标，正的比赛环境营造了风清气。菜将成为盐城对外宣传的新名片本次活动选拔产生的十大招牌，推广的味觉记忆成为全城宣传。

　　日近，菜评选大赛总决赛在盐城港汇国际酒店圆满举办“九龙锦江”杯盐城市旅游饭店首届特色招牌，众评委的严格评选经过专家评委和大，的48道菜中脱颖而出最终有10道菜从参赛，十佳特色招牌菜”荣膺“盐城市首届，席颁奖仪式并讲话张京麒副市长出。

　　游饭店餐饮特色和水平为进一步提升我市旅，餐饮文化弘扬地方，招牌菜研发推广推动地方特色，旅游餐饮服务的满意度提高游客和市民对盐城，闲旅游目的地建设促进我市生态休。合盐城市总工会主办盐城市旅游局、联，盐城市烹饪行业协会承办盐城市旅游行业协会、，酒店冠名了此次评选活动江苏建湖九龙锦江国际。

　　饮单位对此次活动高度重视全市各星级饭店和社会餐，、工会积极组织申报县（市、区）旅游局，江苏有名的小吃街初选经过， 32 名选手、菜点48 道参赛最后参加决赛的共有26 家饭店、，、地域特色明显覆盖范围广泛，现了盐城地方特色参评的菜品充分体。

　　江苏十大名吃日近，菜评选大赛总决赛在盐城港汇国际酒店圆满举办“九龙锦江”杯盐城市旅游饭店首届特色招牌，众评委的严格评选经过专家评委和大，的48道菜中脱颖而出最终有10道菜从参赛，十佳特色招牌菜”荣膺“盐城市首届，江苏有名的小吃街席颁奖仪式并讲话张京麒副市长出。

　　客观、公正举办为确保此次活动，院烹饪工艺与营养学院院长邵万宽教授担任本次活动的裁判长活动组委会专门邀请了中国餐饮文化大师、南京旅游职业学。委和大众评委组成评委组由专家评，评委7 人其中专家，10 人大众评委，信平台招募的网络美食达人组成大众评委通过“微游盐城”等微。