颜集大红袍板栗

　　前沭阳属于楚国相传在两千多年，灭楚后秦始皇，到故乡沭阳颜集楚国大将虞侃回，秦王朝的1虞侃痛恨，灭秦复楚发愤要。子虞子期和其女虞姬他请了名师执教其，秦英雄楚霸王项羽后来虞姬又嫁给抗，沭阳颜集围剿抗秦义军秦军就调动数万军队来。百里青壮年共1秦虞侃父子带领方圆，诱入一大片栗树林中他们巧施计谋把秦军，展殊死搏斗与秦军开，了一昼夜英勇奋战，很大伤亡，众我寡终因敌，1撤退最后。了栗子林中的每寸土地义军将士的鲜血浸透，直到今天从那以后，犹如古代战袍一样的深红色颜集的板栗即从棕色变成，前增大了许多而且栗子比以，大红袍板栗”人们就叫它“。然当，的感情所编造的神话这只是出自人民群众，际上实，这块地方的土壤、水质有关大红袍板栗粒大色深与颜集。

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宿迁市沭阳县颜集镇的特产颜集大红袍板栗是江苏省。板栗外壳呈深红色沭阳颜集大红袍，别鲜艳颜色特，饱满粒大，炒食皆宜生食 、，、拌烧子鸡糖炒板栗，味美喷香，磨粉可，、糕点、罐头食品等亦可制成多各菜肴。

　　沙质土壤颜集属黄，近河坡且靠，不缺水源，受淹又不，得宜干湿，充足阳光，栗生长适宜板。栗高大壮实大红袍板，而稳定产量高，性强抗逆。椭圆形栗苞呈，8~ 22克平均果重1，果多它结，大粒，性糯肉，独特风味。当水果生吃可，爽脆甘甜；了吃风干，可口甜脆；了吃蒸熟，逗人口馋甜糯糯；同烧与鸡，扑鼻香气，历史的名菜——栗子鸡这就是一道有两千多年，蜚声中外至今还，、形堪称一流其色、香、味，人都赞不绝口凡是品尝过的。含水率45。5%大红袍板栗果肉，江苏特色10大小吃9。9%含糖率，6。6%含蛋白质，、铜、磷等多种微量元素还含丰富的钙、铁、钾，人体所需的微量元素尤其含有硼、硒等。食用外所以除，的药用价值还有一定，补肠胃的功能具有益气养肾，腿无力等症状还能治腰、。些这，纲目》中都有记载在李时珍的《本草。南京参加江苏省名优产品展览1997年大红袍板栗送往，等奖获一，沭颜一号”被命名为“，优板栗评为省，广到全国种植被农业部推。