舌尖上的宝应：有口福有幸福！

　　当是鯚花鱼要数上品的，鳜鱼即，细刺其少，特殊的鲜味而肉有着，许多美食可以做出。卤汁的糖醋鳜鱼经油炸而淋以，餐桌捧至，动弹在盘子里却如活鱼一般，食客的目光这便惊动了，美味了别说。

　　鱼，宝应的一道菜名还能过桥？那是。鱼烧汤即乌，鱼捞出而把整，溧阳特产调料的盘子里分食放在盛有酱油等，先吃肉也就是，程序罢了后喝汤的。鱼肉批成片其实将乌，论炒无，都很好还是涮。多以此为食材的现在的酸菜鱼也，分滑嫩吃口十。

　　桃乌”“核，墨绿其叶，褶如核桃叶面皱，此得名即因。冬的绿叶菜它是经霜入，生长期长也许是，溧阳特产多的养分蓄积了更，别鲜美味道特，“冬天黑菜赛羊肉”也就是人们常说的。

　　独厚得天，有湖西，有荡东，运河水共着。着大地水滋润，着物华丰盈，水菜鲜鱼，的舌尖宝应人，的宝应舌尖上。

　　作为粉藕再制，片”曽是贡品那“鹅毛雪，冲泡开水，紫色玛瑙便成一团，留香齿颊悦于目而。作赠品今也每，的舌尖上馈于友朋，藕乡的清芬流播着我们。

　　鱼青，青鲩即，、小虾为食它以螺蛳，质好肉，色的鱼也是上。熏鱼就是用青鱼做原料以前陆稿荐卤菜店做，口饱满熏鱼吃，咬嚼耐。的宴席上而在上海，头尾”就是一道名菜以青鱼作食材的“烧。百姓家中寻常见么在我们宝应不也是？

　　餐桌的鱼即如家庭，烧红，蒸清，常见皆寻。烧汤鲫鱼，白如乳汤汁洁，妇下奶最助产。

　　是鲜美哟鱼可真，半就是鱼构成的汉字“鲜”的一。可烹鱼，炖可，煎可，炸可，繁多花色，色百味百菜百。

　　密密水网，密的渔网也就是密，色活蹦活跳的鱼儿一网网网起了各，房餐桌去了厨，们的舌尖去了人。

　　蜜是虾鱼的闺。也品种繁多河虾入菜，水虾盐，爆虾油，虾醉，虾仁炒，鲜美诱人无一不。叫炸虾球有一道菜，人称虾茸我们宝应，剁成了泥即将虾仁，上劲搅拌，球状捏成，炸成金黄色在油锅里，盘上桌出锅装。佳的美食哦那真是绝！虾少了现在河，为贵物稀，成了奢侈品虾茸也就，得一见了餐桌上难。

　　多讲养生现在人，野生鱼特喜欢，盘的杂鱼虎头鲨往日上不了台，人工养殖无法用，捧至上品现在被，贵了金。鲨先烧汤将虎头，尽脱了下来烧得鱼肉，掉骨去，以粉皮再烩，甲鱼烩粉皮的那美味是绝胜。味之细，淡淡的养生的哲意舌尖上不是有着？

　　相中央电视台更有全藕席亮，海内外宾客倾倒了多少。形为糜藕变，糯米粉和拌，的圆圆的藕饼烙出黄亮亮，溧阳特产圆游子归来最是中秋月，浓的乡味乡情舌尖满是浓。

　　塘六月中正是荷，枝花香藕淘得一，生玉质那天，渣滓全无，甜又脆入口又，汁直透心脾津津的藕，是清凉真个，是爽真个！可凉拌作冷盘鲜嫩的藕片便，糖醋热炒也可烹，寻常美食夏秋间的。烀烂藕入冬，且酥粉而，人垂爱最受老。厨大师的灵感却又给了艺，出捶藕创造，而浸润着汤汁其香糯酥烂，一帜于淮扬独树藕食。

　　大的鱼体形，茸制作成鱼圆取其肉剁成鱼，如雪洁白，如豆腐嫩活，极爽入口，透鲜透鲜。的迷你鱼圆而小如鳖蛋，上些许嫩豌豆苗那鱼圆汤里再铺，白鹭上青天”名之曰“一行，艺术的美感美味又有了。

　　藕食鱼虾吃不厌的，奔向重阳了可人们又，黄蟹肥时那正是菊。全国十大名蟹之誉宝应湖的大闸蟹有，封嫩玉双双满真个是“螯，块块香”壳凸红脂，国各地畅销全。水楼台先得月”了宝应人自然是“近，酒赏菊持螯饮，人的雅趣曽是文，常百姓的赏心乐事么？哦现在不也成了我们宝应寻，店吃蟹黄包子再去晨怡大酒，楼喝蟹黄豆腐去震丰园酒，蟹的风味别是一番，少咸宜而老。蟹，至味美食人间的，应人的舌尖满溢在宝。

　　尖满是口福宝应人的舌。福口，要素之一幸福的，必须哟生活之，美的舌尖上的宝应大自然赐予了美！舌头一伸宝应人，四溢鲜香，远方来也有朋自！了有好酒”“朋友来，美酒“五琼浆”地地道道的宝应，虾、大闸蟹、核桃乌伴着你品尝藕食、鱼，味？余韵长留那是这样的情，起无限的恋慕谁不从心底泛，的舌尖宝应人，的宝应舌尖上！江阴十大美食溧水十大美食

　　又多鱼藕乡。莲叶东“鱼戏，叶西”鱼戏莲，忽着鱼的家族莲叶下往来翕。鲤鱼、鯚花鱼鳊鱼、白鲦、，青鲩、昂刺、虎头鲨、䱗子鱼鲫鱼、乌鱼、鲢鱼、鲇鱼、，狗子罗汉，等等，等等，地游于湖成群结队，于荡游，沟港汊游于河。

　　千里方圆，菜的只宝应一家长“核桃乌”，水好土好是宝应的，这方水土了它太爱宝应！成了馈赠他人的礼物了现在这“核桃乌”也。腊月门进了，的亲友快递“核桃乌”了好多宝应人便忙着给远方，应人的口福传递着宝。上便多了乡情亲人的舌尖，上便多了友情友人的舌尖，发扬光大哟那是怎样的，的舌尖宝应人！

　　水菜要说，还真有水乡的水灵我们宝应的菜蔬。的白菜吧最普通，而泛着水的光泽其菜梗洁白如玉，而葱翠欲滴了菜叶如翡翠，们宝应特产的黑菜——核桃乌美不？而最值得一提的还是我。