如东大米

　　异地大米的区4如东大米与别？

　　级指2等标！

　　江苏的风味小吃理标志证明商标如东大米为地。东大如米。江苏十大名吃

　　交汇的长江冲积平原如东大米产自江海，、气候等因素影响受产区独特的地理，米粒皎莹如玉如东大米“，正芳香”气味醇，桌上的首选成为百姓餐，于江浙沪地区并早已闻名。

　　≥77%出糙率，≥60%整精米率，≤30%垩白米率，≤5%垩白度，≤1%杂质，4。5%水分≤1。

　　化指3理标。

　　指标达部颁一、二级优质米标准如东大米12项指标中有10项。稻谷覆盖率达100%全县国标三级以上优质，谷覆盖率41。3%国标二级以上优质稻。

　　食行业协如东县粮会。

　　官指1感标。

　　的区别：颗粒饱满（1）外观与口感，坚硬质地，白透明色泽清；出饭率高蒸煮后，油亮饭粒，不硬、芳香爽口软而不糊、冷后。们选取如东大米与异地大米样品（2）主要成分测定结果：我，对其主要成分指标进行了测定委托农业部食品质量检测中心，大米中如东，积累多干物质，含量适中直链淀粉，含量较高支链淀粉，锌等人体不可缺少的微量元素且富含多种氨基酸及钙、铁、，到医疗保健作用长期食用可起。果可以看出从所测结，肪、维生素、江苏十大名吃矿物质等营养物质如东大米含有丰富的蛋白质、脂，支链淀粉含量高特别是蛋白质、，感好口，喜爱的特殊味感使其产生消费者。可见由此，富、风味独特、饭粥皆宜等特点如东大米具有米质纯净、营养丰，东大米的人凡品味过如，“一家煮饭都曾有过，”的体验四邻飘香。

　　粒多穗大，饱满籽粒，充分完整谷粒发育；来的大米加工出，、有光泽色泽清白，透明状呈半，小均匀米粒大，光滑丰满；品质好食味，粥口感佳宜饭宜，性好适口，适中不粘结米饮软硬，不回生冷饭，清香味道。