蓝山黑糊酒

　　生素和组成人体蛋白质的18种氨基酸黑糊酒含丰富的葡萄糖、蛋白质、维。氨基酸有20余种组成人体蛋白质的，种：人体不能自己合成本产品富含其中的18，氨酸（Threonine）、异亮氨酸（Isoleucine ）、亮氨酸（Leucine ）、缬氨酸（Viline）、组氨酸（Hlstidine）、精氨酸（Argnine）必须通过食物来摄取的10种-----赖氨酸（Lysine ）、色氨酸（Tryptophane）、苯丙氨酸（Phenylalanine）、蛋氨酸（Methionine）、苏；自己合成人体能够，脯氨酸、酪氨酸、丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸、甘氨酸、丝氨酸不必通过食物摄取的8种非必需氨基酸----天冬氨酸、。神、滋补健身之功效具舒筋活络、健脑提，食品和馈赠佳品是上乘绿色保健。

　　首先选用当地优质糯米为原料“牛屎酒”的制作十分考究！，木桶蒸熟以后用特制的大，酵母掺和，盛起来用缸，甜可口的井水半月后倒入甘，名贵药材酿造并配以多种；酿好后待酒，较窄的陶瓷缸里把酒倒入口子，封住缸口用干净布，盖子盖上，或石灰涂上再用水泥，漏气以防；后然，多的地方挖一个洞在牛圈中牛粪较，于洞中置缸，粪垒好用牛。更长时间以后经过半年或者，取出来把酒，样的颜色——深褐色酒液已变成像牛粪一。来说一般，时间越长放置的，越稠酒液，芳、越绵甜味道也越芬。、蛋白质等多种营养成分“牛屎酒”富含维生素，神、消寒去湿等药用价值具有舒筋活血、醒脑提。擦在发烧的病人身上当地人还用这种酒，病人退烧以帮助。

　　湖南省十大特产湖南长沙特产零食永州市蓝山县的特产蓝山黑糊酒是湖南省。历代皇室贡酒蓝山黑糊酒系，多年的酿造历史具有2500。米结合民间独特传统工艺采用高山优质无污染糯，堆制而成经有机物。牛屎酒俗称：。黄微黑酒成金，醇甜香浓，独特芳香，悠长回味，“XO”是中国产。

　　山“牛屎酒”后外地人喝过南，依依不舍之情便对它有了，是于，纷纷仿效起来一些人回家，没成功但都。说据，的地理条件有关这与蓝山独特。和湖南郴州交界蓝山县与广东，山区多，伏不定地形起，夏凉冬暖，上具有得天独厚的优势再加上在米质和水质，这绝佳美酿才成就了。

　　”俗称牛屎酒蓝山“黑糊酒，地特色极具本。县志》记载据《蓝山，0多年的生产历史该产品具有250，帝的贡酒是历代皇，嘴流出酒从壶，的丝线状呈粘性，湖南美食小吃翠绿、芳香扑鼻盛在杯中光泽，滋润入喉，甘甜清凉，无比醇美，山茅台”堪称“蓝。源于蓝山新圩等乡村所用原料和工艺均，色食品属绿。