剁椒鱼头_剁椒鱼头的做法 - 湖南特色小吃 - 香哈

　　红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克做法：1。将鱼头洗净材料：基本材料胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、，鳃去，鳞去，盐、味精均匀涂拌在鱼头上从鱼唇正中一劈为二2。将，剁椒涂抹在鱼头上腌制5分钟后将。片生姜和白萝卜片在盘底放2-3，放上面将鱼头，适量3。上锅蒸15分钟再在鱼身上搁切好的姜丝，锅后出，在鱼头上将葱花撒，熟油浇，蒸2-3分钟然后再放锅里，食用即可。鱼尾巴湖南特产

　　招牌菜湖南的。头洗净将胖鱼，开剁，物油和料酒将少量植，在鱼头上姜丝撒，湖南美食小吃湖南剁椒均匀放入，蒸笼放入，10分钟大火蒸，锅出，小葱花撒上，、湖南美食小吃鲜、滑酸、辣，这个辣特别是，得过瘾让你辣，出鱼的鲜来顺带可品，湖南美食小吃汁水渗到鱼头上特别是剁椒的，不可言简直妙！新鲜美味基本特点，上口辣甜。