在湖南益阳，不仅猪肉美食口味独特，豆腐制品
肉是湖南南县的特产南县麻辣肉南县麻辣，0多年的历史了当地流传有10，猪肉精制而成是由当地的土，豆制品而不是。不是花椒的意思麻辣肉的麻也，质芝麻油的麻而是使用高品，、口感柔韧、芳香可口、肉味独特属于高蛋白、低脂肪、即食型产品。观红亮它外，而薄片大，有嚼头干爽。
季红镇腐沅江四乳
市沅江市四季红镇的特产四季红腐乳是湖南省益阳。300多年的历史四季红腐乳有着，湖南土特产特产纯正风味，鲜美味道，传统工艺独特的，浓缩配方上百年的，湖南土特产特产过程中在制作，“三最”特别注重，选最纯的一是黄豆，筛子筛先用，粒用手选然后一粒；用最嫩的二是豆腐，经一次粗过滤一般的豆腐只，两次精过滤他们的经；量最足三是。是四季红秘制腐乳的核心品质绿色、原生态、传统、健康。工过程整个加，手工操作全都是，何化学物品不添加任，天然食品是一种纯。纯正风味，鲜美味道，消费者喜爱深受广大，宜佐餐佳品是老幼皆。
匪猪土肝
猪肝土匪，感觉有些霸气咋听这个菜名，不要被吓倒你可千万，美味和地道的好菜其实这是一道非常。猪肝土匪，（吃）的猪肝并非是土匪呷，味的保留了湘西美食的特色因其在做法和风味上原汁原，土匪猪肝”故命名为“。
化腊安肉
安化腊肉正宗的，湖南土特产特产金黄色泽，市面上的腊肉不同于一般。有习俗安化，杀猪过年，腌制挂于灶上所得肉全部，长达数月烟火熏染。浓味厚所以味，四川人口味合湖南、。、炒、煮无论蒸，好吃都；、做土钵炒辣椒，佳美味都是上。菜的重要组成部分腊菜本来就是湘，制腊肉又更是地道而安化山民的土。
炸臭豆益阳油腐
沅江的人凡到过，头的“远之则臭都被飘扬在街，气味所吸引过近之则香”的，难以忘怀的臭豆腐那就是众多游人所。益阳的一大特色风味“油炸臭豆腐”为，流长源远，品味一经，欲罢不能常令人。为快一尝。其名不美臭豆腐，内秀外陋，见奇平中，迷人风味，黄亮色泽，里松外脆，浓郁香气。
、口感鲜嫩、野性十足外焦内嫩、香辣霸气，最大的特点是土匪猪肝。块的猪肝大块大，红辣椒、大蒜配上本地的，爆炒几分钟即可入油锅于大火上。没出锅菜还，已经扑鼻而来猪肝的香气就，水直往外冒馋得你口。匪猪肝”的器皿再看这盛“土，陶碗大土，湘西风味映衬得更加活灵活现把这道菜那种原味、朴实的。南乡村本土的饮食特色大块猪肝不仅保留了湖，感依然脆嫩而且其口，、鲜美可口香辣适中。略到湘式风味菜的美味精髓光从这道菜你就可以完全领。