食安湖南，湘菜经典美食——红高粱粑，一种健
饱满、色香味俱软糯香甜、色泽全。
、宜选湖南产的优质糯2）配料：优质糯米米。
——红高粱粑食材原四、湘菜经典美食料？
7！3）中、拌均匀粉团、搓条、下挤子并压摸成型第三步：加开水伴入高粱、糯米粉（高粱糯米配比。’。
梁米中含蛋白质8。4克红高粱粑中每100克高，物75。6克脂肪2。7合，1毫克铁4。，铁较大米多其中脂肪及。含有的丹宁高梁籽粒，(即高粱壳)中绝大部分存在皮。有涩味丹宁，物的消化吸收妨碍人体对食，吃量太多故不宜，以醇溶性蛋白质为多小吃一点中蛋白质，体必需的氨基酸较少色氨酸、赖氨酸等人，的本不易吸收是一种不完全，粮食混合食用与糯米等其他，营养价值可提高。
食——红高粱粑特三、湘菜经典美征！
壳后即为高梁米湖南的红高粱脱，、茭子、湖南土特产特产湖南土特产特产芦襟、芦粟等俗称蜀黍、芦稷、茭草，的五谷之一是我国传统。属一年生草本湖南的高梁，湖南土特产特产类作物之一是古老的谷。年的冬季在过去每，梁米与糯米一起制作成高粱粑粑在湖南农村家家户户都会将高，、软糯香甜蒸熟后煎煮。
宜选湖南产的优质红高粮1）主料：红高粱米、米？
——红高粱粑历史渊一、湘菜经典美食源？
茶油锅里炸至金黄色、捞出沥干油第五步：将蒸熟晾干的挤子放入，糖水中煮至软加入熬制好的透！
油、糖、白芝3）助料：茶麻。
撒些炒熟的白芝麻即可第六步：最后在表面。
地域特色的美食小吃红高粱粑是湖南最具，阳久负盛名特别是在衡。
红高粱粑制作方法与步五、湘菜经典美食——骤？
和糯米分别磨成粉第二步：将高粱米。
——红高粱粑营养价二、湘菜经典美食值！
米、糯米洗净晾干待第一步：将红高粱用！
的蒸笼上蒸5——6分钟待蒸熟即可取出晾第四步：将压摸成型的挤子放在铺好纱布干？