永州市特产介绍
灌肠血，地的一道地方名菜是盛行于新田等，谁家宰了猪逢年过节，大碗血灌肠来吃主人总要炒几，客时送，肠给客人带回家还要割一段血灌。灌肠血，肠翻转后清理干净是将猪的大肠小，丝、辣椒粉调成的血浆灌入洗净的肠内然后将加水搅匀的鲜猪血或加米粉、姜，一节节扎成，火煮熟用文。像藕形状，滑溜溜表面，招人喜爱油亮的。价格便宜血灌肠，就可买回2公斤花上六七元钱，宽切或，窄切或，色且油光发亮横切面呈褐，灌肠片煞是令人喜欢那像一块块饼子的血。条或酸豆角之类拌些辣椒萝卜，或焖或炒，带着几分甜味又香又脆还；加上韭菜、葱之类也可拌些瘦肉片，一大碗煮上，一样香甜可口像炖母鸡汤，出锅的血灌肠尤其是那刚，、香喷喷热乎乎，……[详细夹起一段塞]！
永州市宁远县的特产宁远水晶梨是湖南省。多、味香甜脆、化渣宁远水晶梨具有汁，透明、果形似苹果果实黄白色、光滑，丰产极，潜力的梨树品种是当前最有发展。原产日本水晶梨，梨芽变而成是新世纪。东省连州市科委引进种植宁远县1992年春从广。香甜脆、化渣具有汁多、味，似苹果(平均单果重150克)果实黄白色、光滑透明、果形，丰产极，潜力的梨树品种是当前最有发展。积已发展到0．6万亩目前宁远县水晶梨面，1万吨产量，到2千万元年产值达，积规模发展适合大面。[详细……]？
州市祁阳县的特色小吃祁阳油炸粑是湖南省永。间流行的一种小吃油炸粑为祁阳民。成拳头大的一个个小团其制法是将糯米粉捏，粉团压成饼状然后将糯米，成金黄色即可投进滚油锅炸。阳文明铺桥头一小吃店首创据说祁阳油炸粑最初由祁，受欢迎并大，祁阳城内行销至。祁阳人喜爱的小吃至今油炸粑仍然是，、摊专卖此种食品城区内已有多处店，热灶热锅，现卖现炸。味尤佳热吃口。间流行的一种小吃油炸粑为祁阳民。成拳头大的一个个小团其制法是将糯米粉捏，粉团压成饼状然后将糯米，成金黄色即可投进滚油锅炸。外酥内软其特色是，不腻油而，有味咀嚼，生香口齿。步祁阳街头现在你若漫，停着一些小推车常常会看到街边，卖油炸小吃的这些小摊车就，…[详细车上一…]？
永州市新田县的特产新田花生是湖南省。气候适宜种植花生新田县的土壤和，历史悠久种植花生。花生颗粒饱满培育出来的，鲜艳色泽，经济作物成为传统。易种易管的一类旱土经济作物花生是经济效益相对较高且。候适宜种植花生新田的土壤和气，花生颗粒饱满培育出来的，鲜艳色泽，上乘品质。生历史悠久新田种植花，验丰富种植经，年来千百，积较大的传统经济作物花生一直是新田种植面，积超过3万亩盛时年种植面，超过1万吨年产花生。众化消费农产品花生是一类大，各种产品历来深受消费者喜爱以花生为主要原料加工生产的，景广阔市场前。风味佳、口感好新田花生富硒、，统工艺手工制作的新田水籽花生特别是始创于明末清初采用传，脆……[详细肉质香、酥、]。
理标志产品保护划定产地范围的请示》祁政〔2016〕25号祁阳县企业标准：Q/SSHR001-2016《祁阳槟榔芋》……[详细祁阳槟榔芋湖南省永州市祁阳县文明铺镇、龚家坪镇、大村甸镇、文富市镇、黎家坪镇现辖行政区域《祁阳县人民政府关于“祁阳槟榔芋”地]。
省永州市宁远县的特产宁远九嶷香柰李是湖南。香浓甜而被广大消费者所钟爱九嶷香柰具有果大核小、味，特点而被果农所推广种植以其速生、丰产、易管等，老幼食用皆宜鲜果、加工品。的一个地方良种李树品种柰李原是福建省古田县。年春引入试种100株宁远县农科所1985，单株选育经多年，展的大叶大果型品种——桃李型现已培育出适合本地大面积发，九嶷香柰商品名称。可食率达98％)、味香浓甜而被广大消费者所钟爱九嶷香柰具有果大(最大单果重300克)、核小(，特点而被果农所推广种植以其速生、丰产、易管等，老幼食用皆宜鲜果、加工品。农业大县宁远是，水秀山青，清新空气，污染少工业，供了得天独厚的生……[详细为发展绿色无公害果品生产提]！
州市江华瑶族自治县的特产江华茶油腐乳是湖南省永。地细软清香馥郁江华茶油腐乳质，的蛋白质含有丰富，进食欲可增，益寿延年。牌茶油腐乳比较有名其中以“王老三”。是江华瑶族特产江华茶油腐乳，州特产之一属知名永。于江华瑶族自治县江华茶油腐乳产，渚岭的瑶山之中位于湘江源头萌，候温和因气，优异环境，肥沃土质，豆、辣椒等作物特别适宜种植大。原料为精品优质大豆江华茶油腐乳的主要，多种香辛料为辅料以辣椒、食盐和，家传统秘方精制而成经山茶油浸泡和瑶。地细软清香馥郁江华茶油腐乳质，的蛋白质含有丰富，进食欲可增，益寿延年，湖南土特产特产油酸等对人体有益的物质同时茶油中含有油酸及亚，民喜爱深得人，首选的调味品是永州人民。蛋……[详细茶油腐乳的]！
永州市宁远县的特产宁远红瓜子是湖南省。子片大厚实宁远县红瓜，肥腴籽仁，红润色泽，喜人鲜艳。远的传统特产红瓜子是宁，所产的籽就是打瓜，远一宝也是宁。红润、鲜艳喜人而荣居全国之冠以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽，海外蜚声。及栽培技术等方面原因的局限由于红瓜子种植受气候、水土，子品质纯正唯宁远红瓜，二的土特产品被誉为独一无。脂肪及钙、磷和多种维生素宁远县红瓜子富含蛋白质、，55％左右含油率达，为丰富营养极。咸或甜或五香经精细加工或，上乘佳品乃干货。红艳因其，降临之意寓福星；籽多因其，兴旺之喜含人丁，友的佳品是馈宾。学界研究据国外医，尔蒙和抗癌素等红瓜子含男性荷，子供不应求更使红瓜。[详细……]！
永州新田的特产新田大豆是湖南。之称的湘南新田具有“三美”，态良好境内生，宜人风景，均优于国家一级标准空气和水资源质量，壤富硒全境土，美食盛产，的绝好地方是养生长寿。菜、草鹅等名优特产都富含硒元素新田出产的水稻、大豆、水果、蔬，特点的新田有机富硒大豆尤其是具有高钙高蛋白，居全国之首蛋白质含量，的最佳保健食品成为养生益寿。以质取胜新田大豆，时地利占尽天，高品牌高端产品的绝对优势具有开发高品质、高品位、。、提速、提效的发展春天新田大豆产业迎来了提质！带季风气候区新田地处亚热，温和气候，分明四季，丰沛雨水，充足热量，温室”县是“湘南，土之乡”的美称同时具有“饭石。进行地球物理抽……[详细经湖南省地质调查院对新田]。
永州市双牌县的特产双牌银杏是湖南省。杏银，白果又名，孙树公。上古银杏两千多株双牌县有百年以，约二十吨年产白果。白果之乡可望成为。杏银，白果又名，孙树公。上古银杏两千多株双牌县有百年以，约二十吨年产白果。株古银杏最大的一，竹江村罗家冲组在何家洞乡大，。8米围径6，36米树高，200千克年产银杏约。始人工种植嫁接白果双牌自1990年开，山区综合开发项目1998年列为，200公顷每年种植，667公顷现保存面积。栽培的40公顷嫁接白果国营五星岭林场永红工区，后五年挂果已在栽培，年上升产量逐。手、洞庭皇、华口大白果、滕九朗等优质白果县林科年先后引进了海洋皇、七星果、大佛，种采穗圃建立了良，种……[详细为双牌白果良]！
永州市蓝山县的特产蓝山黑糊酒是湖南省。历代皇室贡酒蓝山黑糊酒系，多年的酿造历史具有2500。米结合民间独特传统工艺采用高山优质无污染糯，堆制而成经有机物。牛屎酒俗称：。黄微黑酒成金，醇甜香浓，独特芳香，悠长回味，“XO”是中国产。”俗称牛屎酒蓝山“黑糊酒，地特色极具本。县志》记载据《蓝山，0多年的生产历史该产品具有250，帝的贡酒是历代皇，嘴流出酒从壶，的丝线状呈粘性，翠绿、芳香扑鼻盛在杯中光泽，滋润入喉，甘甜清凉，无比醇美，山茅台”堪称“蓝。源于蓝山新圩等乡村所用原料和工艺均，色食品属绿。首先选用当地优质糯米为原料“牛屎酒”的制作十分考究！，木桶蒸熟以后用特制的大，酵母掺和，盛起来用缸，[详细半……]。
永州市双牌县的特产双牌虎爪姜是湖南省。的姜形似虎爪双牌县生产，饱满肥圆，“虎爪姜”因而得名，汁、气味芬香等诸多优点具备肉质脆嫩、无渣多。本地生姜双牌县，虎爪姜”俗称“，、产地无污染无公害种植，村镇为主要生产基地双牌县上梧江乡、江。种植面积2万亩双牌县现有生姜，梧江、塘底乡所辖的25个行政村主要位于该县东南部的江村镇、上。内富硒土壤基地范围，湖南土特产特产区小气候独特山，清新空气，城市远离，厂企业污染且没有工，生姜的好地方是生产无公害。传统生产方式当地姜农靠，疏松的土地上种植选择在山区肥沃、，用农药不使，农家肥为主肥料一般以，形似虎爪生产的姜，饱满肥圆，“虎爪姜”因而得名，、气味芬香等诸……[详细具备肉质脆嫩、无渣多汁]。
市江华瑶族自治县的特产瑶家腊肉是湖南省永州。鲜红、肥肉透亮瑶家腊肉精肉，、肥而不腻入口香脆，极佳口感，宴客时最上乘的佳肴美食是瑶族同胞日常享用和。族自治县江华瑶，市南部的一个县是湖南省永州。自古至今江华县，地灵人杰，面积最大的瑶族自治县是全国瑶族人口最多、，州第一瑶城”被誉为“神。族同胞待客佳品江华腊肉是瑶，王首创而得名系瑶族祖先盘。华瑶族同胞所独有其制作方法为江，国宴采用曾多次被，者交口赞誉深得品尝。金黄油亮肉条通体，骨脆肉香，不腻肥而，独特风味，不腐经年。瑶民的一种习俗制作腊肉是我县，文化一种。春节前每年，们都要制腊肉这里的瑶民。农历冬至之后立春之前制腊肉的最佳时间是在，肉色……[详细这段时间制的腊]？
市宁远县禾亭镇的特产禾亭水粉是湖南省永州。弟根据独创的汤料配方和加工方法宁远县禾亭镇禾亭村村民刘运富兄，粉”深受顾客欢迎制作的“禾亭水。的带动下在他俩，县城和重庆、广州、长沙等大城市该村村民将“禾亭水粉”店开到了。[详细……]。湖南什么特产最出名
城南部24公里处石羊镇位于新田县，远两县交界与嘉禾、宁，南大门”之称素有“新田。田县的烤烟大镇这里不仅是新，豆腐的发源地同时也是醋水。滤去渣、煮浆、加压成型、油炸等七大流程作醋水豆腐需要经过选料、浸泡、磨浆、过。起一个木架在大锅上打，块纱布用一，将豆浆挤出流进锅里从磨成细渣的豆渣里。后然，加入醋水按比例，细心的搅匀并一次一次。的高温蒸煮下在85摄氏度，蛋白质慢慢凝固酸醋让豆浆中的，雏形渐渐生成醋水豆腐的。豆腐花此时的，食用已可。下来接，要经过一番锤炼醋水豆腐成型还。倒入成型模将豆腐花，脱水进行。需要半个小时这一过程大约，压豆腐”称之为“。时的重压后经过半个小，成了一大块方……[详细成型模里的豆腐花已经变]。
桔子皮、红辣椒、大蒜、料酒、盐、鸡精制作方法(制作工艺、流程)1、取活狗一条原料(主、辅料、调料、名称、规格、数量)主料：乳狗1000克辅料：干米椒、干，颈部杀其，并不停绞动动用器皿接血，结块为止直至血不，备用留血，的水褪尽毛用80度，脏洗净取出内。狗肉切成2厘米每块2、将1000克，内脏备用留适量。锅烧热3、炒，油下，及内脏至金黄色用中火爆炒狗肉，桔子皮、下料酒放入干米椒、。有少量汤时加水煮至，红椒放，翻炒青蒜，、鸡精下老抽，翻炒至血熟倒入狗血，即成明油。味香浓特点，翠嫩骨，乌亮色泽，原味原汁。[详细……]？
永州市双牌县的特产双牌猕猴桃是湖南省。种为早鲜、金丰、魁密双牌县猕猴桃主栽品。猴桃个大双牌猕，薄皮，甜味，达12%含糖度，适度酸甜，感好口，费者喜爱深受消。分布面积为1400公顷双牌县天然散生猕猴桃，毛发猕猴桃、阔叶猕猴桃主要吕种为中华猕猴桃、，为100吨年产量约。7年开始自198，桃列为山区综合开发项目该县把人工种植中华猕猴，工种植进行人，鲜、金丰、魁密主栽品种为早，外良种15个并引进国内，发奠定民良种基础为今后大面积开。前为止到目，为200公顷人工栽培面积，200吨年产量为。获湖南省优质水果（猕猴桃）金质奖双牌产中华猕猴桃于一九九九年荣。的猕猴桃双牌县产，条件下栽培在近似野生，……[详细并施用优质]？
永州市新田县的特产新田山野菜是湖南省。“湘南珍野菜开发中心”门楼下瑶族乡乡镇企业，野生植物为原料采用资源丰富的，细作精工，害绿色食品生产无公。、野芝麻菜、凤爪蕨、胶股蓝茶、玉丝茶、百草腊肉等主要产品有龙源笋丝、苦菜公、奶参、黄精菜、水麻菜，广州、佛山、东莞等城市远销广东省深圳、珠海、。[详细……]！湖南土特产特产
阳石祁，永州市祁阳县产于湖南省。不甚坚该石质，细腻温润，紫红色多呈，匀净石色，绿色石脉常见浅。日月人物之象色佳者有山水，花者稍胜尤以紫，屏亦雅大者制。地细滑而沉祁阳石质，琢制砚台可用于，砚”或“祁阳砚”成砚称“祁阳石，莹彻肌理，波襄云委。粘土质板岩祁阳石属，下奥世地层中赋存于祁阳县；斜长石、绿泥石、氧化铁等矿物成分有绢云母、石英、；、朱紫、褐等色有浅绿、灰绿；维结构显微纤，状构造层纹。袍玉带”者其中称“紫，为紫色通体，青绿石纹中间夹有；层岩质彩石另一种为页，石头剖开，多种层次颜色分，褐、乳白等有紫艳、黄，黑色层偶见。记载据，“紫袍玉带龙砚”便是祁阳石砚乾隆皇帝的御书桌上的其中一方。国……[详细祁阳砚作为]。