睢县十大特产
ugan）是睢县龙王店（集）张家祖传罗阳豆腐干（luoyangdouf，河南美食有哪些排名家豆腐干”又称“张。0多年的历史距今已有30，年间顺治，始人因生活所迫张家豆腐干的创，谋生外出，豆腐干学会做，百家之长归里后集，料制作工艺精心研制配，独特风味逐步形成，里闻名方圆百。帝下白云寺时相传康熙皇，意做道罗阳豆腐干菜主持大和尚佛定特。道菜中在上百，豆腐干“美哉、妙哉康熙唯独连声赞罗阳！阳豆腐干作为御膳菜”康熙每餐必点罗。此至，朝廷御餐年年进贡罗阳豆腐干被列入，远扬名声。干做工精细张家豆腐，味美纯香。包、压、上色、加味、火煮、晾晒、包装等十多道工序后其制作工艺是：经过选豆泡豆、磨浆、滤渣、熬汁、点、，丁香、八角、花椒等佐料再加入桂皮、良姜、三代，和其它调味然后加盐，煮而成反复蒸。深褐色成品呈，适口软硬，俱全五香，可口鲜美，丰富营养，食之取而，筋而不硬嘴嚼起来，愈香愈嚼，无穷回味。存放半年成品可，色不变且味，友之佳品是馈赠亲。[详细……]。
东关回族马家而得名马家包子因产于睢县，味小吃之一是河南风。肉或鸡鸭肉为原料以精制面粉、牛羊，、花椒、味精、精盐、胡椒等包制而成配以香油、葱姜、大料丁香、三瓦桂皮，笼蒸熟再上。肉鲜馅多，稀懈生馅，而不散热馅团，香而不滴油多喷，醇而不腻肉多味，适口咸香，利口鲜美。形美观大方马家包子外，雪白皮薄，莹如玉熟后晶，嘴流油吃着满，称心清香。睢县在，包子的人络驿不绝从早到晚吃马家，吃到马家包子为荣省内外来客以能。[详细……]！
百年老字号豆腐作坊鸡汁豆腐干：为睢州，质大豆为原料选用中原优，熬制加工而成配以老汁鸡汤。道可口、愈嚼愈香、营养丰富色泽洁白如玉、味道鲜美、筋，补的美味佳肴是中老年人进。独有的风味食品焦饹馇：睢州，朝宫廷贡品曾为康熙一，米手工水磨为浆系优质绿豆和小，成扎卷先加工，条块油炸而成再均匀切割成。香不腻入口脆，宜人爽口。食用适量，、降血脂之独特功效有清热解毒、怯火。始于清朝末年五香牛肉：创，祖传配方利用宫廷，代工艺结合现，中药和调味品集三十多味，3岁的黄牛为原料精制而成选用本地农家饲养的1—，味嫩色鲜，清香口感。已有近三百年历史北湖糟鱼：距今，野生鱼为原料以睢县北湖，艺精制而成经传统工。体完整具有鱼，而不腥、肥而不腻等特点肉质松软、骨烂如泥、香。[详细……]？
ng）因产于睢县东关胡家而得名胡家月饼（hujiayuebi。清中朝创始于，十多年的 历史距今已有一百四，过睢州要吃当地上等风味据传：康熙皇帝南巡路，命人送上胡家月饼睢州知州程正性。说嫦娥奔月作为艺术图案刻在饼上（大者尺余康熙皇帝看到制饼大师心灵手巧地把优美传，村许）大喜小则只娥两，赞不绝口吃后理。广聚先生已是六世胡家月饼传到胡。传统工艺的基础上每世传人都在继承，方法不断改进对月饼的制作。的制作工艺形成了独特。、馅六、又称“四、六”月饼制作以重油、糖闻名、面四。麻、花生冰糖、桔子、核桃仁等三十多种原料和调料主要成份娥精粉、香油、白糖、青红丝、玫瑰、芝。工而成月饼经精细加。表面丰满光润其特点是外壳，腻香甜吃着细，不变味久放。饼和红饼两种胡家月饼娥白。皮酥不腻红月饼，放不沾馅久；层层皮裹白月饼，柔软、绵软可口像棉花团一亲友。吃了满脸笑据宇老人，了喜眉梢小孩吃，河南美食有哪些排名了考满分学生吃，了劲猛增小我吃，赠亲友佳肴可谓是馈。争购胡家饼吵嘴年年娥多人困，月饼大动干戈甚至为几个。月饼为荣耀……[详细方圆面时以能吃到胡家]。
厂的主导产品睢酒是睢县酒。透明微黄，细腻醇厚，悠长回味，格突出酱香风，香持久空杯留。品评选会上与“国酒茅台”的比分不相上下该产品在1988年商业部召开的优质产，金爵奖荣获。小麦、大米、糯米为原料酿制此酒用优质槐花泉水、高粱、。次堆积经过八，烤酒九次，插沙中加，月制曲三个，月出酒九个， 商丘)……[详细存放三年方可出厂(]？
菔、丁香萝卜、红芦菔、红萝卜商邱金笋又名：胡萝卜、胡芦。特点：大红胡萝卜水分多产地：中国河南商丘 ，味浓甜，食均可生、熟。优点是：质地优良紫红色胡萝卜的，药味有，大个，量高产，优点是：水分少橙黄色胡萝卜的，细密质地，色彩的酱小菜适合配制不同。、无毒、味平功效：其性甘。、下气补中有健脾化滞，、安五脏的功能利胸膈、舒肠胃，化不良治消，咳嗽等症久痢、。[详细……]。
jiashaoji）已有200多年的历史睢州张家烧鸡（suizhouzhang，不衰经久。祖传秘方制做张家烧鸡采用，干、油、煮六道工序做法分杀、沾、清、，等十二种名贵中药和香料佐以丁香、桂皮、砂仁。、味道清香、食而不腻出锅的烧鸡色泽鲜亮，家烧鸡三月香”的美称在豫东历来享有“张。传人张老太太（名陈乃芝）去北京传授技艺1986年北京市长邀请睢州张家烧鸡的，作带徒弟并亲自操。北京安家落户张家烧鸡已在，游客的欢迎深受国内外。鸡 睢州烧鸡睢县张老太烧，方名吃是地，年的历史了已有200，家祖传由张，张老太传到，六代传人已是第。烧鸡讲信誉张老太做，众人好评赢得了，烧鸡叫做张老太烧鸡于是慢慢就把张家。名叫陈乃芝张老太真，道她叫张老太不过外人都知，烧鸡店的主妇因为她是张家，又是老板的角色担负着掌握技术，工的烧鸡她亲手加，盛名不衰在豫东。老太烧鸡睢州张，传秘方采用祖，干、油、煮六道工序做法经杀、沾、清、，中药和香料配以十二种，透烂爽口成品达到，不腻食而，无穷回味，豫东名吃素被称为，鸡……[详细享有“张家烧]？
河南有什么特产以科技为先导蓝牌集团坚持，先水平的糖化、过滤和灌装设备从德国和瑞士引进具有国际领，段齐全检测手，量雄厚技术力，算机或自动化仪表控制生产过程全部采用计，国际特别金奖、95全国啤酒行业优质产品奖、河南省产品质量监测免检产品等称号技术装备水平先后荣获省优、部优、轻工部A级产品、92巴黎国际金奖、94巴黎。府指定为“河南省重要宴会专用酒”12度“蓝”牌啤酒被河南省人民政。苏、鲁、皖周边外产品除畅销本省和，、长春、温州、广州、武汉等大中城市还远销西安、原、保定、石家庄、沈阳，家( 商丘)……[详细并出口美国、俄罗斯等国]？
独有的风味食品焦饹馇：睢州，朝宫廷贡品曾为康熙一，米手工水磨为浆系优质绿豆和小，成扎卷先加工，条块油炸而成再均匀切割成。香不腻入口脆，宜人爽口。食用适量，、降血脂之独特功效有清热解毒、怯火。aogezha）是睢县的独特菜肴睢县小吃—焦咯炸 焦咯炸（ji。“扎卷”其原料，小米泡制磨浆系精良绿豆、，成薄叶入锅滩，扎而成然后叠。油即为焦咯炸将扎卷切丁过，糖烧、或醋溜、或袋装蔌淡、或甜、或咸、或，不一口味，多择用途。下汤淡者，拼盘用之其余均作。盘时拼，优美的造型可摆成各种，可口味鲜，酥脆清香，无渣嚼后，解毒清热，黄透亮色泽金。[详细……]！
栽培历史悠久马泗河西瓜，陵侯那里引种相传从秦东，品质不衰千百年来。位于睢县西马泗河村，寺三公里距西陵，地适宜种植西瓜周围两万多亩耕，得名故此。、花狸虎等品种此西瓜有核桃皮，椭圆形瓜呈，0年代稀植上世纪5，15公斤左右单个瓜重一般，公斤上下大的30。密植今，~8公斤单个重4，高、汁多味甜、瓜瓤鲜艳、触刀自开皮薄、肉细、沙脆、纤维少、糖度，月成熟上市每年盛夏7。500公斤一般亩产1，00公斤以上最高可达30。质、多种维生素及元机盐类此瓜含碳水化合物、蛋白。、清热、醒酒、利小便瓜瓤甘甜、解渴、泻火；清热解毒瓜皮可，、水肿等多种疾病治疗湿热、黄疽，肺、润肠等瓜子可清。[详细……]。