走进十大宜居城市之一的信阳，带你看看那里的
较将就火候商城炖菜比，肉为主料的原汤类炖菜制作以鸡、鸭、鱼、，求十分严格对火候要。情况下一般，火煮沸先用大，火撇去浮沫再改用中，小火慢炖后改用。
红焖甲20、鱼！
材料就是鹅鹅块主要原，的烹饪加工在经过独有，常的鲜嫩肉质非，直就是让人忍不住的想念尤其是那熬制出来的汤简。
济实惠的家常菜炕豆腐是比较经，信阳人饭桌上不可或缺的营养美食一道色香味俱全的炕豆腐可是咱，率很高上桌！吃来是特别的好小白菜在秋天，肺的最好季节因为秋天是补，效是清肺止咳而小白菜的功，生津养阴，毒解。富的植物蛋白豆腐很有丰，燥的功效有生津润。具有绿白相衬小白菜炕豆腐，嫩的特点清素鲜，爽可口味道清，胃的作用有健脾开。
最后写在？
、河南特色小吃鹅19块。
史非常悠久勺子馍的历，的在加入多种配料之后主要以米面为原材料，非常的丰富在口感上，的时候吃特别好吃尤其是在刚出炉。
以吃到的时间很长在信阳石凉粉可，续到十一月份之久能从每年的二月持。别的好吃真的是特，和它相提并论冰激凌都不能，凉但不解渴冰激凌虽然，就不同了石凉粉可，的凉它，人心脾的是那种沁，底的清凉透入心。粉吃下去一勺石凉，到心都是舒坦的只会觉得从口，以消去大半儿暑热立马就可。浑身得劲吃上一碗。
原材料是猪皮肉固始皮丝主要的，序后不仅能单吃在经过多道工，各种菜品的配料而且还能当作，回味无穷吃完让人。
城葱烤鹌13、商鹑？
筒鲜1、鱼！
、神仙17饺？
信阳热干16、面。
城的地方风味名菜筒鲜鱼那可是商，受人们的喜爱很久之前就。的时候在冬季，的鲜鱼处理干净挑选两斤以上，成小块然后切，盐鲜毛竹筒内调入适量的食，放到阴凉的地方然后再密封起来。之后取出来大约一个月，上调料煮着吃然后用清汤加，鲜美味道，鲜嫩肉质。鲜毛竹紧缺现在因为，用陶制的容器来做所以现在很多都是。
著名小吃之一它可是商城的，等的糯米选用上，之后弄成淀粉浸泡研磨成浆。桂花制作而成馅子用白糖和，可口香甜，细嫩入口。
阳的特色名菜闷罐肉是信，酥软、肥而不腻肉香浓郁、肉皮，阳当地的黑猪肉主要原料是信，杠杠的味道。
罗山在，有大肠汤馆大街小巷都，是顾客盈门而且几乎全。人开车专程来罗山吃这大肠汤附近几县甚至信阳市还有不少，吸引力足见其。
又名"息县油酥火烧；"油酥馍；，吃中的佳品系风味小。面粉为主料油酥火烧以，、葱花、食盐等佐料掺和生猪油、香油，加火烧而成于铁鏊烙制。工艺独特其制作，法古老操作方，具一格风味别。
牛肚绷清炖的，又不失劲道入口易嚼而；浓厚汤汁，甘醇口味，口留香喝完满。富的蛋白质牛肉含有丰，肉更接近人体需要氨基酸组成比猪，体抗病能力能提高机，在补充失血、修复组织等方面物别适宜对生长发育及手术后、病后调养的人。冬食牛肉尤其是寒，胃作用有暖，补益佳品为寒冬。
始羊肉丸10、固子。
味俱全的特色传统名小吃商城葱烤鹌鹑是一种色香，豫菜系属于。种野生禽类鹌鹑原是一，、鸨母等古称鹌。酷似鸡雏其体形，尾秃头小，性强地栖，性候鸟为杂食。34&#；首推鹌鹑要食飞禽。34&#；鲜美可口鹌鹑肉，味之珍系野，质、脂肪和矿物质且含有丰富的蛋白，值甚高营养价。
固始麻14、鸭！
仅味道独特羊肉丸子不，益脏之功效还有健体，上一碗夏天来，汗驱邪可发，上一碗冬天来，暖健胃可取。最有代表性的民间小吃羊肉丸子已成为固始，河南美食有哪些排名来的固始人很多在外归，回到家乡后风尘仆仆地，旅途劳累往往不顾，直奔张街放下行囊，碗羊肉丸子来上一大，特有的风味品尝家乡。子饭馆中在羊肉丸，腕还是平民百姓不论是名人大，丸子的美味与热辣都在享受着羊肉。
清炖南湾11、鱼。
、老鸭23汤？
、面炕18鸡。
桂花汤8、圆？
作方法其制？
大别山地区信阳地处，江南之称素有北国，为十大宜居城市多年来一直被评。中原腹地信阳地处，方便交通，优美风景，毛尖信阳，湖享誉海内外鸡公山和南湾。河南特色小吃
信阳板7、鸭。
美食呢？欢迎评论区留言告诉小编小伙伴们还喜欢信阳的哪些特色，探索美食我们一起！！
美味可口的汉族小吃信阳热干面是一道，鄂菜系属于。盛名久负。说据，是从湖北武汉传来的这一特色小吃最早还。间的变迁随着时，当地人的饮食特点信阳热干面根据，补短取长，演变逐渐，独特的风味形成了其，回味无穷吃后让人。
、勺子21馍！
楂、丁香、黄土、茶叶、花椒等数十种佐料所需食材：鸡蛋、碱面、小茴香、石灰、山。
地处中原信阳因为，安徽交界和湖北，便利交通，也南北兼顾所以饮食，有的信阳菜成就了独。
县松花2、息蛋！
白菜炕豆26、小腐？
鱼讲究火候腊肉焖鳝，鳝比鱼好吃记忆中的黄。而不腻腊肉肥，质爽口黄鳝肉，劲道柔韧，可口鲜香，口汤喝一，米饭或配面条咸淡适宜拌，肉很是下饭几勺汤几块。为席上佳肴黄鳝不仅，均有一定的药用价值其肉、血、头、皮。纲目》记载据《本草，炎、消毒、除风湿等功效黄鳝有补血、补气、消。
商城炖4、菜！
黄鸡是制作而成红焖甲鱼由山，相当的鲜美整个的味道，两季享用的美食非常适合春冬。
信阳市固始县的特产固始麻鸭是河南省。肉质细嫩固始麻鸭，的汤汁鲜美可口尤其是成年公鸭，的补养功能具有很强，褥期必备之品为当地妇女。种吃法可以多，炖、烤炸、，吃就怎么吃喜欢怎么，都好吃怎么吃。
历史悠久商城炖菜，是特别的丰富炖菜的种类也，多样多种。清汤、红汤四大类上百个品种现在最流行的有原汤、奶汤、。是原汤尤其，占到百分之七十多在所有的炖菜当中。
石凉3、粉？
川胡辣6、潢汤。
固始皮19、丝！
、焖罐12肉？
山东传统名菜板栗焖鸡本是，鲁菜系属于，独有自己的一番风味但信阳板栗焖鸡却。甘甜、清香信阳板栗，糖炒可，腌制可，中国》推荐的板栗焖鸡还可做出《舌尖上的。而不松板栗糯，散养土鸡肉加上正宗的，单的一道信阳土菜是美味并且做法简。
辣汤味道独特潢川县的胡，辣汤有很大差异跟河南北方的胡，地区也是很不一样跟信阳市内其他。香辣可口其味道，无穷回味，罢不能令人欲。
有传统特色的美食面炕鸡是一道非常，制后加入面粉等调料主要由小鸡块在腌，非常的舒适吃着口感，会觉得腻而且也不。
湾鱼南，南湾湖管理区产自信阳市，因水质好南湾湖，污染无，鱼不仅肉鲜味美因此所产南湾，可口肥美，元素含量多而且微量，养高营，富含DHA头部肥大。浓稠、肉嫩鲜香清炖南湾鱼汤汁，得的美食是不可多。
的重要特产之一板鸭为大别山区，肥增膘后将成鸭育，方法腌制而成以传统工艺。形平整如桃状成品板鸭外，关窗”无“，白润色泽，细嫩肉质，丰满尾油，干爽鸭身，适中盐味，维生素和无机盐等营养物质含有丰富的蛋白质、脂肪、。河南特色小吃代谢、祛寒降压健身的功效具有生津开胃、促进新陈。
蛋历史悠久息县的松花，得上是特色小吃了在河南松花蛋也算。也很有特点息县松花蛋，香味俱全真的是色。
腊肉焖鳝24、鱼！
域划分上属于河南省信阳虽然在行政区，南其他地级市格格不入但是饮食习惯却和河。种植水稻的地级市信阳是河南省唯一，做为主食以大米。
散养麻鸭选用当地，、商城、固始等各县区产于河南省信阳市潢川。快、肉质好的特点麻鸭易饲养、生长，瓠子、冬瓜、竹笋)井水温火炖出的鸭汤用信阳当地小萝卜(也可根据季节选择，甜、可口清香、味，泻火之功效且有清热。
县油酥火5、息烧！河南美食介绍
固始糍15、粑。
在是太多太多啦信阳的美食实，大宜居城市之一真不愧是全国十，这么多美食以后小伙伴们看到，头呢？？小伙伴们快快行动起来哦是不是有萌生到这里定居养老的念！！！
板栗焖仔22、鸡？
、黄土、广丹置于缸内把碱面、食盐、石灰，入锅里熬煮其它原料放，下齐后退火待各种原料，入碱面、石灰缸内将煮好的料水转，均匀搅拌，冷却泡蛋过滤后。5—6天浸泡期约。7—10天冷天需要，期快30天左右比一般皮蛋成熟。
始传统名吃糍粑为固，以上等优质江米为原料糍粑的制作过程是：，蒸熟后淘净，复捶捣成泥状放进石臼内反，擀仗擀薄趁热有，或长条状切成方块。可烤糍粑，煮可，煎可，炸可，春节期间尤其是，友来访亲朋好，煮上一碗荷包蛋糍粑最好的见面礼便是。
微辣、醇厚为主味信阳菜以咸、香、，、口感滑爽菜色微重。相比较与川菜，辣而不麻信阳菜微，辣范畴似香；腊味相比与湘菜，不含烟熏味儿信阳菜咸香而；菜相比与鄂，量轻于鄂菜胡椒的用。
山大肠9、罗汤？
字真的很吸引人神仙饺这个名，面粉为主要原材料其实主要还是以，葱及各种青菜为馅料其中包含猪肉、大，又像是水饺整个吃起来，饨的口感但还有馄。
清炖牛肚25、绷！