地道信阳美食排行 不可不尝

昆山大11。肠？

大的甲鱼繁养基地潢川县是河南省最，甲鱼王国”被誉为“。信阳潢川县而闻名潢川甲鱼则因产于。质纯正其肉，鲜美细嫩，嚼味有，价值和药用价值具有一定的营养。

毛尖亦称“豫毛峰”1。信阳毛尖信阳，有锋芒且产于河南信阳因其条索细圆、紧直，信阳毛尖”故取名“。尖属绿茶信阳毛，名茶之一是十大，、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高，明目、提神醒脑等作用具有生津解渴、河南有什么特色美食清心。

阳的特色名菜闷罐肉是信，来储存猪肉的一种方式是早年腊月的时候用。淮南黑猪为原材料它以信阳特有的，养丰富不仅营，质浓香而且肉。一般不直接吃但因其太油，土豆等炒着吃可配上青菜、，、肉皮酥软肉香浓郁。

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闷罐4。肉？

信阳传统名吃糍粑——为，烤可，河南郑州美食特产煮可，煎可，炸可，县、潢川、光山等地主要产地有商城、新，节期间是春，最好的见面礼访问亲朋好友。

。糍6粑？

肠二三碗“日啖大，罗山人”不妨长作。罗山县的一种特产罗山大肠汤是信阳，猪血及各种卤药制作而成主要由猪大肠、豆腐、。不腻、辣而不燥、香喷入喉、口感饱满其特色在于汤浓肠嫩、肠汁四溢、肥而，味十足让人回。

固始鹅8。块。

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。橡子13粉？

。娃娃12拳？

热干5。面？

皮菜炒鸡7。地蛋。

一湖”美誉的信阳南湾湖南湾鱼盛产于有“中原第，水质好因其，污染无，鱼不仅肉鲜味美因此所产南湾，元素含量多而且微量，及高营养。中其，鲢最为出名以南湾花，质细嫩不仅肉，美可口而且肥，最佳选择是吃鱼的。

起“豆腐”在信阳谈，豆腐最为出名当属李家寨的。信阳市鸡公山旁李家寨坐落于，山泉水加上传统工艺制造而成李家寨豆腐采用优质大豆、，口味纯正地道营养丰富、，润滑口感。

始县的鹅为原材料是指以原产信阳固，做成的一道特色地方菜经过特殊的烹饪过程而。偏辣口味，鲜美汤色，鲜嫩肉质，圆滑口感，四溢香气，省内外享誉。

李家寨豆10。腐！河南郑州美食特产

信阳烤3。鱼。

。石凉14粉？

湖北潜江起源于，河南郑州美食特产口味进行了改良传入信阳后对。龙虾为原料以淡水小，烹饪方法制作用特有的油焖，种味道相融得恰到好处将麻、辣、鲜、香各，鲜艳、汤汁香浓肉质松软、色泽，鲜美香辣，击力强口感冲。

、麻糖果、麻糖果等娃娃拳又名扁担杆子，长于春季主要生，类植物属蕨，的茎苔嫩乎乎，握着叶芽顶端紧，胖的小拳头而得名因其像一只只胖。、可凉调可鲜炒，香滑润口感清，祛风除湿等功效具有健脾益气、。

。甲9鱼！

阳著名的汉族小吃信阳烤鱼是河南信，豫菜系属于。天的时候尤其在夏，不可少的主角是大排档上必。属乌鱼最为经典信阳烤鱼中又，汤里煮之后比较入味鱼外边是酥焦的又在，皮、木耳等配菜辅以生菜、豆，香可口味道鲜。

油焖小龙15。虾！

多美食中信阳众，为方便实惠以热干面最，底的酱油刚盖住碗，层薄薄的葱花、姜汁和香菜撒上一小筷子生豆芽、一，出几缕长丝面盖在上面即可用小簸箕从滚热的汤锅里捞，味无穷让人回。

南湾2。鱼？