盘点郑州10家深藏不露的美食，吃过3家你就是真
记相同和葛，于京城皇宫厨师蔡士俊老蔡记蒸饺也是起源，河南十大特色美食正是对此的纪念“京都”二字。皮薄剔透有韧性老蔡记的蒸饺，汁多馅大，蒸饺时所以吃，从头咬开一定要，中间夹开不能从，精华流出以免汤汁。一直用松针铺底乘蒸饺的笼屉，着淡淡的松树香味使得蒸饺还散发，味无穷真是回。
的小笼包灌满汤汁，很薄外皮，剔透的晶莹，口清香汤汁入，嫩鲜香肉馅软，不觉得腻吃起来，羊肉的膻味也吃不出，鸡蛋、胡萝卜、河南的特色美食粉条等素料是常见的韭菜、。
浓郁汤底，烂入味儿羊肉软，炸杏鲍菇里面有油，又浓又咸感觉汤，的鲜味有蘑菇，吃挺好的配着烧饼，属实不错羊肉小串。
观炸延庆鸡？
记烩合面？
杨记清芳牛肉拉面杨记拉面全称是，在兰州牛肉面的基础上本地化改进而来是1982年由杨清恩、麻明芳夫妇，人儿时的记忆是很多郑州。浓郁、面条劲道杨记拉面汤汁，软嫩肉质，有嚼头爽滑而，的小凉菜搭配自制，口美味更加爽。
很有意思这家小店，鸡汤米线招牌是，面加麻酱却往里，宗的南阳米线据说这是正，好吃确实，麻酱加了，开之后搅拌，更香了让鸡汤，、花生、韭菜配料有海带，纯米做的米线是，良心比较，是加了淀粉什么的外面很多米线都，老板说据店，从广西拉回来的他们这个米是，阳做成米线然后在南，郑州哈哈又送到了，很便宜价格，块一份10。
河大鲤阿五黄鱼？
三记：葛记蔡记合首先得说下郑州老记？
的TOP10的美食以上就是小编推荐，分享收藏哈喜欢的请~？
灌汤杨记包！
真的算是老字号了葛记焖饼在郑州，河南的特色美食的厨师葛明惠创制由当年京城王府。美食搭配烹制而来焖饼实际上是两种，食千丝饼一种是主，是坛肉一种。饼再切成丝状将饼烙成千层，种调料红烧成坛肉上好五花肉加上各，菜垫底最后蔬，丝饼高汤焖煮即可上面加上坛肉和。坛肉的油腻丝饼中和了，入饼中肉汁渗，不腻香而，可口软嫩。
强烈建议收藏阅读刚来郑州的朋友，多说话不，开始直接。
锅很好吃这家的砂，是多种多样的里面菜品也，味俱全色香，材也很新鲜里面的食，几次搬了，河南的特色美食直没变味道一，像涨价了最近好，味鸡怪，是不错的酥肉都。
禾米宛线。
混迹多年在郑州，资深吃货作为一名，种各样的美食尝遍郑州各，认为郑州TOP10的美食今天就给大家盘点一下我！
是豫菜的代表黄河大鲤鱼，大一只鲤鱼很，很足分量，鱼肉鲜美红烧鲤鱼，浓厚汤汁，用激光刻下了店名有趣的是鱼头上还，欢这家店非常喜，是白叫的鲤鱼王不。
老蔡京都记？
三厂烩羊老胡家肉。
欢吃烤鸭比较喜，这家吃经常去。钱能吃得很好很饱两个人一百多块。六百也行五个人五。hold得住中档高档都。天都很好生意天。不错烤鸭。是招牌伊府面，都必点每次去。椒粉不放或用碟子盛过来有小孩的可以让里面胡。
个人观点（仅代表，直接跳过不喜欢请）？
清芳拉杨记面！
老字号了解放前的，它的感情很深老郑州人对，七广场（当年合记烩面还开在二七广场）吃烩面的盛况70年代时还常能见到上百人在店里等不到座位蹲在二。的烩面有点油个人觉得合记，肉汤放很多的羊油不过老郑州喜欢羊，面飘一层油喜欢烩面上，色就是老味道合记最大的特。
糠的炸鸡不太一样和一般的裹面包，过了一层面糊外面好像就，半熟先炸，现炸四十秒然后买了再，时候一定是烫的总之就是吃的，酥脆外皮，细腻肉质，特别特别好吃啊撒上辣椒孜然，的炸鸡皮还有他家，买到刚炸好的运气好了能，哪天，间美味简直人。
记瓦李罐。
记焖葛饼！
州烤郑鸭！