众人皆知的一碗汤，为啥到了濮阳就变了模样？
得配主食喝汤还，阳当地在濮，配着白胡辣汤一起吃（原谅我们才疏学浅人们喜欢用一种叫“老gua头”的小吃，们实在不会写）这三个字儿我。点儿像郑州的油馍头这“老gua头”有，间吸饱了汤汁泡进汤里能瞬。
好之后面筋甩，础也就打好了白胡辣汤的基，青菜、豆皮和胡椒粉趁机撒点儿海带、河南有什么特色美食，的面筋水倒进锅里再把洗面筋剩下，白胡辣汤才能出锅这一碗特色鲜明的。
地界儿河南这，不大说大，不算小说小也，靠美食圈粉的别看我们不是，市不同但地，道也千差万别大家喜欢的味。签般的胡辣汤就比如这标，问就大着呢里面的学。
均5—10消费：人元！
舞渡暂且不说逍遥镇和北，派名号足够响亮毕竟这两大门，人也多知道的。的胡辣汤什么样吗但你们知道濮阳？
汤的二三事 - 白胡辣-。
濮阳白胡辣店名：张记汤？
离不开面筋都说胡辣汤，白胡辣汤里在濮阳的，依然存在这个定律。不过只，我们想象中的那样这里的面筋可不是。汤有几十个年头了张大哥做白胡辣，他说听，辣汤的关键所在这面筋可是白胡。做不好面筋，就废了整锅汤。
（诱）荐（惑）根据吃货的推，个小时的车程我们赶了三，州跑到濮阳专门从郑，旗路附近的早餐店找到了这家开在红。一进门只是刚，傻了眼我们就。“所谓”的胡辣汤这里人手一碗的，的怎么不一样呢跟我们认知里？
然当，能填满吃货们空了一整夜的胃濮阳当地特有的鸡蛋布袋也。gua头”师出同门这鸡蛋布袋和“老，个头更大只不过，满了蛋液里面还灌，外焦里嫩一口下去，多满足了别提有。
智慧是无穷的都说祖先们的，下来的老手艺这一代代传，的创意料理精致虽然不比现代人，家的人们最惦念的味道但古朴的小吃才是离。
后直接下锅的做法不同和普通胡辣汤洗过之，面筋是甩出来的白胡辣汤里的。抻成薄片儿洗好的面筋，热放进水里师傅会趁，停地搅拌拿木棒不。持续个把小时整个过程要，能停手不，不来絮状的效果否则面筋就出，口感影响。
似没有技术含量甩面筋的过程看，地搅动木棒只是一味。的面疙瘩甩成穗儿穗儿但若想把这三五斤重，的力量手上，控都是缺一不可的水温和火候的把。年的功夫没有个几，出来的是练不。
！00—10！0营业时间：060？
路与红旗路交叉口东南地址：濮阳市昆吾南角。
这颜色先说，。。。 。。。就只有白白的白白的。。。 。。。emm。浆面条像粉，鸡蛋汤更像，地人说听当，的本土吃法这就是他们。里没有半点儿荤腥别看这碗胡辣汤，重的料色也没有浓，我们常喝的那些寡淡但滋味儿完全不比。