会宁美食不看不吃都后悔！
甘肃美食特产 2023-12-20 10:51138未知admin
说到会宁的美食，小编的味蕾已经安奈不住了。除了过年的大骨头、丸子、卷帘子，小编最喜欢的就是家乡的那碗杂粮面：荞面浆水节节、搅团定西十大美食、荞面削片、扁豆面————当然家乡的糜面甜馍馍、荞面馍馍定西十大美食、荞圈、油饼---不说了，小编已经哈喇子流了一地！
猪骨头：农村人每到腊月期间都会杀年猪，猪骨头、凉拌猪头肉和耳朵、凉拌肚丝、爆炒肥肠，这些都是农村人过年时的大餐。当然平时会宁人都会有腌缸肉（臊子、肉片子）
丸子、卷帘子：这也是会宁人过年的必备美食，用大葱、猪肉、土豆丝、鸡蛋定西十大美食、淀粉、荞珍子或者大米等制作而成。
浆水面+韭菜咸菜（野沙葱）：夏天会宁人最喜欢的美食，有些人还直接喝浆水，加点白砂糖，胜似啤酒。
杂粮面几乎是会宁老人的最爱，不仅美味而且健康。荞面浆水节节、搅团、扁豆面都是农村人的家常便饭。尤其是苦荞面受到了大多数人的追捧(三高人群的最佳选择）
馒头、包子、马蹄子：尤其是包子，会宁有天然的野生地达菜，包包子、做饺子的天然食材。
油饼、荞圈、油馍馍、麻花：这与家乡盛产的胡麻油（亚麻籽油）密不可分，几乎每个会宁人都吃亚麻籽油。
灶卷、花卷、糜面甜馍馍：尤其是臊子炒甜馍馍，远在他乡的你是否有流哈喇子。
凉拌苦苦菜、腌缸酸菜、泡菜、自制辣椒酱：农村人在夏季有些勤快的都会晒干菜（茄子、辣椒丝、苦苦菜、灰灰菜），冬天是食用。
都说甘肃的洋芋蛋，会宁人对洋芋也是情有独钟。吃法多样，煮着吃、烤着吃、炒着吃，洋芋粉条也是家家必备的美食。