平凉十大名吃 每一道都让人过齿不忘

过红白喜事平凉回族，碗”或“九碗十三花”传统席面一般上“八大，甘肃特色美食回族的“满汉全席”之美誉特别是“九碗十三花”素有，四个凉菜构成由九个热菜、，鸡、鱼肉及时令蔬菜主要原料是牛、羊、。

凉特定自然环境下平凉红牛是指在平，良生产的红色牛品种经过长期繁育、改，在内的各种杂交牛包括当地秦川牛，质厚皮，度强韧，嫩味美肉质细，花纹明显大理石，酸含量高必需氨基，丰富营养，和牛齐名与日本，甘肃特色小吃汇总及重大赛事的极品牛肉是特供国家级运动员。

香牛五肉。

“五香牛肉”说起平凉名吃，鼎的“平凉红牛”就不能不提大名鼎。

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　　锅盔八大羊肉泡碗！

八大碗所谓，八只大小一样的碗来盛是指宴席上的菜全部用。仅摆法有讲究这种宴席不，约定俗成的规矩而且上菜时也有。

今如，代的变迁随着时，原材料更丰富回族八大碗，更精细做工，更考究烹饪。八碗狂咥一顿食客可一次点，中的任何一碗也可单点八碗，品味细细。“硬菜”为主八大碗多以，的平凉人来说对于无肉不欢，肉、粉条炖肉更诱人的美味了没有什么能比八大碗中的烧？

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