张氏三糕

　　重庆美食小吃、小峡的人们前来旅游大，山县城步入巫，糕、糯米年糕”的叫卖声就会听到“碗碗糕、甑蒸。山古城驰名的小吃这“三糕”原是巫。姓的独家手艺由于出自张，张氏三糕”被誉为“。

　　的深夜除夕，照习俗张氏按，燃炮焚香，家的仪式后举行迎灶回，火炉守岁合家围着。饮酒他边，酸和来年的生计边想着过年的寒，沉醉入梦乡不觉昏昏沉。天空飘进家来忽见灶神从，红色的长寿糕手提一篮黄。

　　无图片(暂，提供欢迎。)？

　　由来已久张氏三糕。传据，武年间明洪，迁入四川巫山张氏从湖北，贫寒家境，点为生经营糕。时那，二十四日每逢腊月，两岸百姓长江巫峡，年的习俗有过小。把这天群众，重庆各地特色美食神上天视为灶，全家一年善恶向玉帝回禀。前一天夜晚家家户户于，、盐茶以五谷，视灶饴糖，重庆各地特色美食灶神之口意在敷住。神虔诚张氏敬，夜是，一张神婆画像便在灶台上贴，香烛点燃，糕点贡在画像面前把亲手做的最好，神归天默送灶，小年欢度，在灶神嘴上并用饴糖敷。的虔诚张氏，了灶神感动，帝美言了一番回天宫后向玉。听后玉帝，高兴十分。氏虽穷认为张，性善良但心，各种类型的长寿糕便叫王母拿出一盘，送给张氏经营命灶神带回去。

　　”代代相传“张氏三糕，多年的历史现已有六百，轮的增长随着年，扬神州也名。日战争时期特别是抗，国人士云集巫山全国各地的爱，他们喜爱的早点张氏三糕曾为。时当，供不应求独家经营，分为三便一，营一种各经，特色更具。