来重庆旅游不可不吃的十大美食，看完记得把口
的油辣子这样重庆人爱吃做。
开）、捣罐一个、生铁锅材料：特等二荆条（剪。
湖菜的经典代表水煮鱼是重庆江，不腻、香辣麻味口感滑嫩、油而。
辣当先“麻，重庆小面的特色面条劲道”是，调料来提味儿一碗面条全凭，重庆各地特色美食绝了也是！庆旅游来重，碗才不枉此行一定要吃上一。
1、净锅制作：，小火开，籽油、混合油下鲜榨熟菜，两成热油温，蒜末、豆豉即可下姜，子面辣，火炒微，一定要小切记火。
煮水鱼。
子制作油酥辣二？
的香味发挥到极致此方法可让辣椒，干油碟上味道安逸得很制作出来的辣子面用在。纯手工制作只要坚持，子面绝对是最巴适的你所制作出来的辣，椒品种就能达到最佳效果而且全程只需要用一个辣，椒的配方完全就是多此一举那些鼓动使用几种不同辣。
制时间短此配方炒，容易把控火候不，焦糊容易，味道最佳的但是却是。
抄手？
来旅游到重庆，吃逛吃一路逛，煮鱼……好不惬意火锅、小面、水！是多得数不胜数重庆的美食实在，食中为你推荐这十道不可不吃的小编就在此免为其难地在众多美，口水擦干净看完记得把。
子制作油辣一？
庆江湖菜的鼻祖之一歌乐山辣子鸡是重，酥里嫩鸡肉外，带麻辣中。
的干辣椒自然冷却后2、舂辣椒：炒过，工捣成粗辣子面分量用捣罐手。
变酥黄开始发红时下香料粉2、2分钟后当油色慢慢，生、核桃仁瓜仁、熟花，酥脆马上关火直到炒至果仁，加盖即可下白芝麻。
号、易家川菜微信公众来源：花樣旅人头条号？
辣舂椒。
香麻辣口味鲜，重庆名菜也是一道，要尝尝一定。
山辣子歌乐鸡。
小面。
奈、白寇、小茴、八角、红花椒打成粉）、鸡油牛油猪油混合油、鲜榨熟菜籽油材料：手工辣子面、姜蒜末、豆豉、去皮熟花生、瓜仁、核桃仁、白芝麻、（山。
都缺少不了红彤彤的辣椒都知道重庆的大多数美食，喷香的油辣子尤其是那红亮，重庆各地特色美食豆花调料的精髓所在是酸辣粉、小面、，子不靠谱如果油辣，只能让你味同嚼蜡了那你吃进嘴里的食物。作麻辣爽口的油辣子如果你想在家里制，的凉菜口味丰富起来让碗里的面、盘里，油辣子的老式做法吧就跟着小编一起学习。
糍粑辣椒2、下，至30分钟小火慢炒，定要小火一，继续再炒15分钟随后下香料粉、。
分量很足一锅鸡杂，热边吃边加，比较入味多煮一会，辣辣的香香，越香越吃。
泉水南山鸡？
豆腐嫩豆花比，的豆腐花老比做小吃，特别棒口感。的特色是蘸料重庆豆花最大，蘸料随你选多种口味的。
1、净锅制作：，大火开，到八成油温，小火改，片炸香下姜蒜，捞出扔掉炸至枯黄。
辣酸粉。
白芝麻（山奈、白寇、小茴、八角、砂仁、草果、红花椒打成粉）、鲜榨熟菜籽油材料：特等二荆条与新一代小米辣1：2制作的糍粑辣椒、姜蒜片、豆豉、瓜仁、。
血毛旺！
来很像馄饨或是云吞虽说重庆抄手看起，里会发现但吃进嘴，不相同它们大，麻辣辣的抄手麻，非常棒口感。手店很多重庆的抄，龙抄手比较出名其中吴抄手、。庆旅游来重，去试试可以。
铁锅净锅开小火1、炒辣椒：生，量清油下微，椒小火翻炒倒入干辣，红儿发亮即可关火备用翻炒至干辣椒酥香颜色。
江鸡黔杂？
火锅？
豆花！
是“九宫格”的正宗的重庆火锅，、花椒和老牛油主要特色是辣椒，是麻辣的基本全，夏秋冬无论春，是一件很爽的事吃重庆火锅都，麻辣鲜香，绝佳口感，不说不得，美食之最啊它是重庆。庆旅游来重，不尝尝怎能。
是在于火候的把握油辣子的关键还，的比例与材料。
说据，重庆磁器口古镇毛血旺发源于，制作主料以鸭血为，、木耳、苕粉等配以毛肚、黄喉，满的红油在加上满，鲜香麻辣，味足汁浓。
真是好吃惨了重庆的酸辣粉，重庆在，域限制的美食之一酸辣粉是最不受地。坐着吃你可以，着吃站，着吃走，着吃蹲，就怎么吃想怎么吃。足的粉弹性十，顺滑口感，生碎、油辣子、醋等配上香葱、香菜、花，字：爽一个！庆游玩来重，能错过啊一定不。
内油色红亮3、当锅，用手一捏就脆辣椒皮酥脆，果仁下，生即可关火炒至果仁断。