各种重庆特色美食家常菜详细做法

　　置旺火上3。炒锅，六成热油烧至，肉丝炒散下拌好的，姜、蒜和葱加泡椒末、，香味爆出，芡汁烹入，下即可颠翻几。

　　加油烧热2。炒锅，辣椒节下干，棕红色炒至呈，、郫县豆瓣炒至香下花椒、姜米、蒜。

　　沸水氽去血水1。猪肉入，上醪糟汁和盐捞出后趁热抹，至肉皮粑软放到笼中蒸，晾凉取出。

　　锅置旺火3。炒，六成热油烧至，炸香捞出下干辣椒；呈“灯盏窝”倒入肉片爆炒。

　　肉放到碗中2。将鸡，盐、姜片、花椒等拌匀加酱油、料酒、味精、，至15分钟腌制10。

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　　肉切粗丝1。猪，木耳切丝玉兰片、，丝入碗与肉，、湿淀粉拌匀加精盐、绍酒。

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　　肉300克食材：猪腿，、淀粉、酱油、香醋、绍酒、精盐、白糖、高汤各适量水发玉兰片、水发木耳、泡椒、泡子姜、大葱、蒜泥。

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　　1000克食材：田螺，酒、香醋、精盐、白糖、鸡精、熟芝麻、葱花各适量干辣椒、郫县豆瓣、花椒、姜米、蒜泥、酱油、料。

　　留少许油5。锅内，泡椒、姜片炒香加花椒、酸菜、，汤下，盐、胡椒粉熬出香味倒入料酒、香醋、食，骨煮几分钟后先下鱼头、鱼，2至3分钟再下鱼片煮，倒入盆内连鱼带汤，蒜米、葱花撒上姜末、。重庆特色图片

　　鸡500克食材：土公，、酱油、姜、葱花、鸡精各适量花椒、重庆特色图片干辣椒、熟芝麻、料酒。

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　　豆瓣、豆豉、白糖4。加入酱油、，片刻煸炒，青椒、葱节、锅盔下蒜苗、泡姜、，出香味翻炒，辣椒、鸡精略炒加入炸香的干，盘装。

　　肉500克食材：五花，、酱油、泡子姜、醪糟汁、鸡精、精盐、白糖、葱各适量蒜苗、青椒、干红辣椒、永川豆豉、炸锅盔、郫县豆瓣。

　　蒜米、葱花、草鱼一条材料：猪油、姜片、，250克泡酸菜，2个鸡蛋，精、胡椒粉、干细豆粉、花椒各适量大葱节、泡红辣椒、料酒、香醋、味。

　　田螺翻炒3。下，盐、白糖、酱油、味精依次下料酒、香醋、精，不停翻炒以大火。

　　鸡块、花椒翻炒4。放入腌过的，酱油、味精、姜丝鸡熟酥时加料酒、，炒2分钟转中火翻。

　　美味的家常菜重庆有很多，多学习简单的做法平常有时间可以，的重庆家常菜了就能做出好吃。习啦小编以下是学整？