重庆人最稀罕的10道特色美食，道道都是重庆味儿
法多种多样油醪糟的吃。、枸杞、红枣可以加黑芝麻，荷包蛋、泡米花糖可以煮小汤圆、煮，蒸起吃还可以。猪油尽量少加第一次吃的话，被腻倒不然要。
格格万州！
庆市的汉族面食名吃荣昌铺盖面是一道重。宽大像铺盖因为面皮很，名铺盖面所以得。除了造型独特荣昌铺盖面，爽口面薄，鲜美外味道，糖、维生素与植物性蛋白质以及磷、铁、钙、锌等大量的微量元素还富含丰富的碳水化合物、有无机盐、多种矿物质、氨基酸、葡萄。此因，费者的喜爱受到广大消。
主要有三种万州格格，骨和羊肉肥肠、排，器里面下面以芋头装在圆形桶状的竹，或者红薯为底洋芋（土豆）。的肥肠、排骨和羊肉上面铺上拌好调料。个重叠起来然后一个，熟蒸。一点香油在上面吃的时候洒上，要放香菜去除羊肉的臊味吃羊肉格格的时候还需。于粉蒸肉有点类似，道却要经典的多但比粉蒸肉的味。
旱蒸鸡又名。土陶蒸馏鼓子用奉节特制的，肉为主要原料采用土鸡、腊，重庆各地特色美食大头菜加入咸，黄耆、三七等中药还可投入党参、，结汽水为汤汁制作而成文火旱蒸以蒸气冷却所，下酒的美味既是佐食，健体的佳肴又是滋阴。
小面重庆。
隆最著名特产羊角豆干是武，列几十个品种有十几个系，列、海鲜系列、牛汁系列、金钩系列、烧烤系列等大致分麻辣系列、泡椒系列、山椒系列、五香系，辣醇正、麻味深长具有开胃等功效口感细嫩、软绵、富有弹性、香，少皆宜产品老，方便食用，游必备之品是居家旅。
铺盖面荣昌。
于重庆的汉族特色小吃重庆小面是一款发源，渝菜属于。丰富品种，有臊子来分一般按有没，调味料也很丰富没有臊子的小面。调料来提味儿一碗面条全凭，好调料先调，入面条再放。当先麻辣，劲道面条，而厚味汤鲜。
辣子鸡重庆，乐见的美味佳肴是一道大众喜闻，鸡为主料一般以，胡椒、味精等多种材料精制而成加上葱、干辣椒、花椒、盐、，丰富营养，鲜美味道，同一道菜虽然是，也各有特色各地制作，如，黔味菜肴辣子鸡、川味辣子鸡丁、辣子鸡丁等重庆歌乐山辣子鸡、超级辣子鸡、辣子鸡块、。
毛血旺重庆。
02年始创至今老麻抄手从20，传统饮食文化为依托以博大精深的中国，方法及地域文化结合独特的制作，麻、微麻为特点以其特麻、中，、大众食客的追捧与喜爱受到商务白领、街坊邻居，重庆乃至全国逐步闻名于。
酸辣粉重庆？
油醪糟涪陵。
豆干羊角。
非常流行的小吃重庆毛血旺是。胸肉将鸭，肚猪，心猪，锅内加泡辣椒火腿肠放炒，会炒至香干辣椒，许鲜汤加入少，入牛油然后放，油香，精味，做底用的辅料上即成鸡精起锅后盛入炒好。鲜香麻辣，味足汁浓。清热解毒作用血有补血和，缺铁性贫血的效果并有预防和缓解。
抄手老麻？
鼓子鸡奉节！
等地的汉族传统名小吃酸辣粉是四川、重庆，、香、酸且油而不腻”其特点是“麻、辣、鲜。主粉由红薯“酸辣粉”，苕红，比例调和豌豆按，统手工漏制而成然后由农家用传。于四川民间酸辣粉源，工制作的红薯粉取食材至当地手，辣为主而得名味以突出酸。
辣子鸡重庆！