重庆特色美食小吃攻略快来看看你吃过几个？

　　食不用说了吧重庆的特色美，我们的重庆火锅了第一位的肯定就是，火锅重庆，锅或麻辣火锅又称为毛肚火，统饮食方式是中国传，天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝，黄喉、鸭肠、重庆的美食介绍牛血旺等原料主要是牛毛肚、猪，6年5月201，庆十大文化符号之首重庆火锅当选为重，性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表。

　　名的特色传统小吃陈麻花是重庆市知，重庆的美食介绍末年清朝，味从此在巴渝大地流传开来古镇陈麻花凭借其独特的口；料上乘因其选，手工制作采用全，酥、脆、爽具有香、，棉等特点久放不，麻花椒盐，纯正口味，化渣酥脆；麻花麻辣，口味重庆，、辣于一体集甜、麻，无穷回味；麻花蜂蜜，纯正口味。

　　庆四大特色之一重庆小面是重；庆面的一类归属于重，的一种特色传统小吃是一款发源于重庆，渝菜属于，食中最简单的一种重庆小面是重庆面，庆市民普遍接受的传统面食重庆面是作为南方人的重，特口感因其独，闻名以辣，全国知名近年来。

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　　鱼烤，重庆巫溪县一种发源于，州的特色美食而发扬于万，过程中在流传，三种烹饪工艺技术融合腌、烤、炖，及重庆火锅用料特点充分借鉴传统渝菜，养丰富的风味小吃是口味奇绝、营。

　　干锅鸡在外地的杂交变种菜品鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆。香滑嫩以浓，彻底入味，颖见长形式新，各地需要可调口味可根据，、重辣各味型分微辣、中辣，四川一带的特色菜烧鸡公是重庆及，因为在重庆话中公鸡被称为鸡公之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是。

　　源于重庆酸辣粉起，州省等地的传统特色小吃是四川省、重庆市、贵，菜、贵州小吃属于渝菜、川，、香、酸且油而不腻其特点是麻、辣、鲜。粉由红薯酸辣粉主，苕红，比例调和豌豆按，重庆的美食介绍统手工漏制而成然后由农家用传，于西南民间酸辣粉源，工制作的红薯粉取食材至当地手，辣为主而得名味以突出酸。

　　庆市的特色菜毛血旺是重，菜的鼻祖之一也是渝菜江湖，血为制作主料毛血旺以鸭，以煮菜为主烹饪技巧，于麻辣味口味属，血旺进行了改良和创新麻辣诱惑对传统的毛，味浓味厚的特点不断发扬光大将其汤汁红亮、麻辣鲜香、。

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　　是一种美食麻辣香锅，庆缙云山发源于重，辣风味融合而来由川渝地方麻，于土家风味麻辣香锅源，姓的家常做法是当地老百，、油、混搭为特点以麻、辣、鲜、香，属于麻辣口味虽然麻辣香锅，国食客喜爱但颇受全，分美味味道十，多种多样而且口味，可任意搭配多种食材，数人的胃口喜好可以满足大多，时间短烹饪，即可出锅食用3~5分钟，爱的一种微餐饮是很多年轻人偏。