4种隐藏在重庆大街小巷的美食，总是被人忽略，
重庆大街小巷的美食以上这4种隐藏在，人忽略总是被，几种呢你吃过？
美食的一大翘楚重庆作为中国，的特色美食有着很多。有自己的生活方式其实每一个城市都，现在城市上空漂浮的辣椒味而重庆的方式可能更多的体，城市的味道这就是这座，不欢无辣。在重庆大街小巷的4种美食那么今天就给大家分享隐藏！
字大家肯定都不知道说到火爆双脆这个名，脆就是鸡胗和羊肚两样东西旺火爆炒这到底是什么食材做的呢？所谓双，吵出来把颜色，样子很漂亮红白相间的，韧中带脆吃在嘴里，能听到咯吱咯吱的响咀嚼时感觉自己都。菜纯粹是靠火候火爆双脆这道，能一起过油炒两样东西不，先下锅鸡胗要，一起下锅羊肚要是，肚子老了结果不是，胗不熟就是鸡。西下锅爆炒这两样东，子翻动用铲，的东西抛向半空中打个滚这时必须端起来把锅里，几个滚熟了液体固体打。特技表演这不是，必须的功夫而是火候。
麻辣鸡4、块！
梯坎豆3、花。
叶儿2、粑！
豆花梯坎，起源于一种特殊的文化这样一个别致的名字，梯坎文化重庆的。人来说对重庆，吃除了经典小面最物美价廉的小，花饭了就是豆。虽然便宜豆花饭，究的地方但也有讲，本身无味因为豆花，好不好味道，蘸水全看。蘸水有海椒梯坎豆花的，姜，椒花，油，蒜大，豆黄，花葱，等等盐，都能完全浸没在佐料中这可以让每一块豆花，式作料的精华充分吸收各，巴适确实！
常好吃的肉类食品麻辣鸡块是一道非，味浓麻辣，味美干香，欢吃麻辣鸡块很多人都喜。的美食就是麻辣鸡块重庆鬼城丰都最出名，都会做上一盘几乎家家户户。道的就是佐料这道菜最霸，椒油没过鸡油辣子和辣，入味儿让鸡，儿十足麻辣味。了的辣椒油而且鸡吃完，瓶罐罐装起还可以拿瓶，淋上一点儿凉拌菜时，常的不错哦味道也是非！
火爆双1、脆！
的叶儿粑说起重庆，清明节的传统食品它原本是川西农民，湛、重庆特产十大名单色泽艳丽、精致清爽的特点叶儿粑以其材料精美、工艺精，名的小吃之一成为重庆著。的跟咸的两种叶儿粑分甜，加核桃等果仁甜的馅是豆沙，红糖这样更好吃大多在表面加了。肉末加芽菜咸的则是，携带方便叶儿粑，适宜老少，时间长保存，就可以吃了加热几分钟。爽口纯甜，两味菜分，的叶儿粑咸鲜味美，的天然美味是不可多得，食品绿色。