丽江十大特色美食
“鸡碗豆”）磨面滤浆做成的一种凉粉小吃鸡豆凉粉是取自丽江地产的一种鸡豆（又名，又被人们称为“黑凉粉”因为其色泽略带几分黑色，《丽江府志》中早在乾隆年间，”即今天的“黑凉粉”曾把它称为“食黑豆腐。
食惯嘴粉皮食惯嘴粉皮茂名知名特色美食推荐，镇食惯嘴（地名）原产于该市郊池洞，多年历史已有百。大米为原料这种粉皮以，磨浆加水，一张白纸状的粉皮然后用蒸具蒸熟成。蒸？
糯米下到豆上把浸泡过的，上锅盖焖加水盖，加入早已煮好的米饭待锅里的水收干后，少许盐撒上，熟的火腿再倒入炒，均匀即可翻炒至。
泡透磨细过滤成浆制作方法：将鸡豆，为灰黑色然后煮熟，器冷却成形倒入各种容，、沫麻油等调料之类加以拌制凉吃拌以酸醋酱、油葱、花蒜，香油双面炸黄、佐以调料热吃将凉粉在平底锅内用，食之乘热，后煎食等也可晒干。
追逐跋涉千里的马帮队伍、云南十大特产聆听泸沽湖畔的摩梭风情简介：滇西王子以丽江土司为背景讲述木府兴衰、，云南特色美食为辅以纳西美食为主、，风情、东巴特色带你领略宋元。
手艺非常好·老板娘的，多年来拉花的照片店里有展示她十，味道都不错咖啡、甜品。
族独具特色的美食丽江粑粑是纳西，悠久历史，滇西闻名，粑鹤庆酒”之称素有“丽江粑，到“酥饼”“油酥面饼”即今天的丽江粑粑早在明代《徐霞客游记》中就记载他品尝。像是油饼有人说，像馅儿饼有人说是，像卷饼有人说。
位的人很多·餐厅等，前去排队建议提。近江措三文鱼火锅、乌卡卡黑山羊、清秀疯炒酸地址：云南省丽江市古城区五一街振兴巷中段、奶。
城的大街在丽江古，些卖米灌肠的摊位你偶尔会看到一，地特色的风味美食这是具有丽江当。于猪血肠的美食这是一种类似，不仅灌入新鲜猪血只是在猪小肠里头，杂着米饭和香料还在猪血中参，不仅有猪血肠的鲜美使得这种血肠吃起来，的米饭香还有淡淡，另类的感觉给人一种。
鱼、乌卡卡黑山羊、花花色腊排骨、清秀疯炒酸奶、小锅巴美食、那措牦牛地址：云南省丽江市古城区振兴巷5-1号、和叔食府斜对面、近江措三文肉。
用现杀的雪山鱼秘制雪山鱼采，新鲜非常，酸辣口味，滑嫩鱼肉，美味鲜香，是可口味道很，名菜之一是当地。
花是一道名菜丽江的水性杨，海菜花其实叫，在水下茎叶，水面上花在，词并不是好词水性杨花这个，出淤泥而不染如果说莲花是，不会生长在淤泥中那么海菜花根本就，境极为苛刻它的生长环，净、温和水体干。清炒一般，腐一起烧汤或者跟豆，滑口鲜嫩。
好的五花肉切成片状制作方法：将腌制，放在炭火上烤用铁丝穿起，油锅油炸或放入，使、食用然后就可，上辣椒粉也可以蘸，着薄荷吃或是夹。
粉一直使用纯鸡豆·店里的鸡豆凉，统工艺制作加上地道传，食客喜爱所以很受。
盐腌制而且加入白酒、蔗糖以及香料丽江腊排骨是将猪肉排骨用大量食，功能的木桶中再放到有滤水，五天后腌制十，风干而成拿出来。干爽紧实、色泽发亮、黄里透红这样子腌制出来的腊排骨不仅，一股淡淡的肉香而且闻起来还有，是鲜美可口吃起来更。来熬汤是特别是拿，更是乳白香浓熬出来的汤汁。
流行起来的一道传统的马帮菜纳西烤肉是丽江茶马古道上，肉经过香料腌制由主料新鲜五花，火烤然后，炸而成再油，烤肉的人看了怕是没吃过纳西，着香吃，光的一道必吃丽江美食然后把整盘烤肉扫个精。云南十大特产
纳西族的传统美食纳西烤鱼是当地，菜之一当地名，微辣口味，鲜美味道，焦里嫩鱼肉外，游客都非常的喜欢不管是当地人还是。
江土司就用这个招待过徐霞客丽江腊排骨火锅相传曾经丽。发亮、肉香淡淡、腊味十足口感风味：黄里透红、色泽。
粑口味分甜、咸两种口感风味：丽江粑，气扑鼻、口感酥脆其色泽金黄、香，那将是人间美味如果配上酥油茶，无穷其味。
云南十大特产美食鱼秘制雪山鱼采用现杀的雪山鱼丽江知名特色美食推荐秘制雪山，新鲜非常，酸辣口味，滑嫩鱼肉，美味鲜香，是可口味道很，名菜之一是当地。，三文鱼的特别之丽江三文鱼丽江处？
人说有，吃丽江黑山羊火锅来到丽江旅游不，江的这番美景简直白费了丽。营养价值和蛋白含量黑山羊具有很高的，口感甚佳而且肉质。少数民族中在丽江的，顿酣畅淋漓的黑山羊肉宴每当逢年过节都会吃上一。生态的鲜嫩肉质黑山羊火锅那原，个来过丽江使得每一，的人都赞不绝口吃过黑山羊火锅。
豆凉粉色香味俱佳口感风味：凉吃鸡，入腹一碗，开胃、止车晕浪开胃又爽、消暑，粉一碗下肚热吃鸡豆凉，温暖全身。
把糯米浸泡待用制作方法：先，切成丁把火腿，出香味下锅炒，来备用铲起，许火腿余油锅里留少，蚕豆翻下入嫩，许盐加少，生不熟炒到半。
特别之处在于丽江三文鱼的，玉龙雪山的雪水中这种三文鱼生长在，鱼属于鲑鱼海中的三文，文鱼是鳟鱼丽江的三。鲜嫩爽口这种鱼，丰富营养，来说一般，生吃可以，火锅吃可以涮。
纳西烤肉·招牌，、香而不腻干而不柴，会用的薄荷叶和芝麻配上当地吃烤肉都，无比美味。
法历史悠久豆焖饭的做，受到这些特色美食的魅力在制作过程中您也能感。色的云南特色小吃豆焖饭是很有特， 为主要材料豆焖饭以蚕豆，法闷菜为主烹饪的做，难品尝到在外地十，风味特色确是一大，不厌久吃。
149号(白龙广场停车场入口50米地址：云南省丽江古城区光义街忠义巷，150米离木府)！
丽江古城五一街简介：·位于，很有特点就餐环境，朴大方装修古，族色彩极具民。
