保山：历时1个月寻访的美食攻略，带你走进这就
特的风味令人口角生涎骨头鲊 骨头鲊以其独，家户户必备的传统腌制食品这也是施甸民间入冬时节家。不上高难度做法其实谈，骨再加上少量肠、肚新鲜的猪排以及脊，匀的团状砍剁成均，香料和大量的盐然后加入多种，骨之中再填压入罐(瓶)揉拌使其完全渗入到肉，于阴凉处即可用猪油密封置。
。佳惠饭推荐1店？
路与甸阳路交叉地址！甸阳西口？
不说不得，烧肉搅拌均匀将稀豆粉与火，碗中拌饭舀一勺到，稀豆粉堪称绝配滑嫩的猪皮与，爽入口好吃又管饱脆软而又粘稠的清，变得更为动人鲜嫩的火烧肉！
关的公路沿着姚，的姚关街过了热闹，到三眼桥鱼庄很容易就能找。十多年的老店这家经营了二，鱼这一道菜仅做酸辣，之外除此，到其他任何菜肴你在他家找不。
地方温度的载体美食是感知一个，都知道吃什么、去哪里吃为让每一位初到施甸的人，领下笔者寻访美食无数在施甸本地人阿清的带，了从早到晚的一整套美食攻略为准备前去施甸的人们准备。食”施甸这就“，您带来—本期为—！
头拌饭用汤，可思议味道不，着米粒搅拌入口汤的醇厚香浓和，有了灵魂米粒便，感从体内涌出来一股强大的满足。为入味鱼皮最，又煮经炸，在上面味道全，穿全场的巅峰可以说是贯。都不顾什么，这一小块鱼皮只想着让口中，慢一点消失得，一点再慢，回味好好。
邑人家荷花推荐4。山宴？
饭点每到，客络绎不绝前来的食，出出进进，一桌又落座一桌刚走。倒茶摆碗，呵成一气！
的钟声一响下午六点，吃一点简单，一块唠下闲嗑施甸人围坐在，碗肉一，杯酒一，句话几，心头上。
文 董清/月任壹/图？
般一，以得到一罐好鲊三个月的时间足，加热后出罐，桌上的美食便可成为餐。里县市的追捧骨头鲊深受邻，也早已奉其为桌上常客保山其他地区的人们。不腻、爽口开胃、别具风格其骨质酥松、鲜红油亮而，、白饭同吃若与清水面，相更好则色，更佳口感。
粮食局门地址：县口。
。阿里牛推荐2肉。
餐正篇。
花荷，客为之吟咏无数文人墨。姚关山邑青莲芳华尽现之时每年6月底到8月中旬的，钓、美食赏花、垂，一批又一批的游客其自然生态吸引着。
鱼出锅酸辣，味香色正，人回味无穷其酸辣让。一口尝，不凸辣，做主酸不，道融合两种味，相成相辅，妙的搭配是极其精。
如果你第一次来到施甸水豆果儿拌水香菜 ，云南必买的十大特产道的施甸菜想尝试地，佳惠饭店一定要去。历史的饭店这是一家有，地菜为招牌以施甸本，实惠价格，度很快上菜速，腌腊、凉拌为主菜品多以小炒、。
来已成为人们热捧的对象山邑人家的荷花宴近年。香、味俱佳外荷花除了色、，特殊的功效：莲子养心许多荷族成员都有其，补肝益肾；热健脾莲藕清，血益；清瘀莲梗，解暑清热；清暑去湿莲叶可，…幽幽荷香和血安胎…，盛宴多彩，喜欢品尝荷花宴难怪那么多人。
质紧实了许多鱼肉经油炸肉，实调的恰到好处而汤汁则将这紧。松不散鱼肉不，细腻入口，懈怠感没有。味表里如一豆腐的鱼汁，粉丝搭配起来和极有嚼劲的，要一口接一口让人不禁想。
园生活让人羡慕施甸的山水田，、风雪不断岁月更替，寂土地一片绿意盎然大自然给予这片岑。于施甸的一点“杂谈”人们或许已经略知关，化却大都有欠深入的了解然而对于这里的民族、文。
关镇三眼地址：姚桥？
关镇山邑地址：姚村？
的佐料海量，细葱段、辣椒碎如韭菜、香菜、，呈现眼前一片鲜绿。香的火烧辣再加上成干，便可入口搅拌开。鲜切而下立马涮烫入口的肉这种口感极像是刚从牛身上，肉质纯粹而绵延鲜嫩无比的同时，又混着香辛料之味释放着浓郁肉香。口中涌入，一个温暖环抱就是给舌头的。
三眼桥鱼推荐3。庄？
擅长腌渍施甸人，骨头鲊、水豆豉其特产雕梅、，甸三味统称施。
肉 要说常见稀豆粉拌火烧，人来讲对保山，一点都不陌生火烧肉实在。烧肉拌稀豆粉但这一道火，施甸人的菜肴却是独属于。我们推荐这一美食若不是向导阿清向，烧肉还能这样吃我们真不知道火。
（水香菜、水香薷）一道水豆果儿拌香菜，谁所发明出来也不知是为，奇的香味带着神，云南必买的十大特产“送饭”家常菜成为了施甸人的。水豆果儿下三嘴饭”当地有俗语 “一颗，一道清香可口的美味下饭菜宴请客人时也常要提供这么。西各地得到推广这道菜现已在滇，惠饭店到佳，选择尝尝你应该！
的阿里牛肉馆开了16年，饭点一到，络绎不绝食客便。爱去的饭店之一作为本地人最，道菜——牛扒烀这里主要只卖一。