供应云南特产天然绿色生态食品干货-地参

　　地参的制作方法整理了一些关于，家一试供大，地参的厚爱感谢大家对。择圆润饱满虫草地参1。油炸地参：选，干净清洗，切花参面，入味以便。湿淀粉打成糊鸡蛋清加入。金黄色时捞出将地参炸泡呈，凉后待，穿衣复炸放入蛋糊。装盘捞出，盐上席撒上椒。最为经典菜品这道菜为地参。

　　参地，年生草本植物唇形科属多，兼用菜药，年历史具有百。身都是宝地参全，摘嫩茎叶春夏可采，、做汤均可凉拌、炒食，的洁白脆嫩的环形肉质参主要食用晚秋以后采挖出。之洁白如玉地参根茎观，爽脆嫩食之清，醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、，油炸地参尤其香酥，、脆香无比风味独特，中一绝堪称菜，味清香食之口，炸食品不同与一般油，之处在于不上火这道菜的独特，祛火反而。补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效且具有提神醒脑、开胃化食、。》等权威资料记载《中草药大辞典，种药用成分地参含有多，是名为名贵中草药其茎叶晒干后即。挥发油和单宁全草可提取。入药全草，调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、，后瘀血、跌打损伤等症主治腹痛、水肿、产。地参不但能作为蔬菜食用《中华本草》详细介绍，干后入药而且晒，虫夏草相当功能与冬。微量元素、18种氨基酸、酚类、糖类等多种营养成分经现代医学研究表明：地参含有人体所需的20多种。产后做为蔬菜食用尤其适合妇女产前，极其显著保健功能，草》详有记载宋。《嘉佑本。外此，胞扩散和减肥的特殊疗效经常食用地参有抑制癌细，菜珍品”的美称因此享有“蔬。

　　的蛋白质和多种维生素及矿物质2。琉璃地参 地参含有大量。干香酥脆地参口感，略苦余味，带香苦中。美人参的营养功效亮点：干地参有媲，却很低售价，挂琉璃炸后，很好口味。参750 克原料：干地，00克白糖5。参用热水淘净制作：1、地，水分沥干，炸4、5分钟至地参涨大入三成热的油锅中慢火，备用捞出。入少许色拉油2、锅上火，50克加清水，熬至拔丝入白糖，熬一下再稍微，璃状成琉，参翻匀入地，把芝麻撒上一，出锅拌匀，即可打散。香甜酥脆味型：。注意油温千万不要太高制作关键：炸地参时，容易炸糊否则很。做之后效果不错试制点评：试。开水锅中煮两分钟再炸我在制作时将地参放入，云南必买的十大特产会更鲜亮地参颜色，比较大个头，饱满更。009第3期有详细介绍此菜品《中国大厨》2。

　　油 制法：（1）将地参截成5厘米长段或选择5厘米左右粗细均匀的整参6。麻仁地参 主料：地参 调料：辣椒粉、白芝麻、杏仁、蜂蜜、色拉，干净清洗。不放油锅预热，麻炒香后备用用小火将白芝。锅内加入色拉油（2）在同一，五分热烧至，地参放入，中火转，约1倍、呈金黄色时将地参炸至体积膨胀，沥干捞出。料放入锅内（3）将调，全融匀后炒至完，参放入将地，麻、杏仁撒上白芝，匀即可翻炒拌。

　　乌鸡汤 中药典籍记载招牌菜：8。 地参，味甘辛温地参性。固气、治虚弱、补中气消水疗白带利九窍、通血脉、和气养血、补精，面白有特效对女子虚弱。温、味甘鸡肉性，胃肝经入脾，阳气虚弱主治脾胃，减少饮食，面色萎黄等症产后缺乳、。鸡为上品其中以乌。乌鸡同煲将地参与，为明显效果更。传据，迷于饮汤慈禧痴，其研配美容养颜汤有8名御厨专为。实践研配考究而成此汤即为鲁籍御厨。统植物地参搭配乌鸡、红枣、枸杞等用紫砂锅文火慢煲而成他用当地人常用作为产后补药的具有补气养血之功效的传，不老的养颜神汤-地参乌鸡汤即慈禧太后常饮此汤以致容颜。彩的食疗秘方公布于众现将带有宫廷神奇色，一试供您。：地参原料，一只乌鸡，枣红，木耳、百合适量枸杞、生姜、黑。绍兴酒少许调味料：，适量盐。较为圆润如虫草状地参做法： 1、选择长相，备用洗净。后去毛和内脏将乌鸡宰杀，漂净血水用清水；入沸水锅中氽一下2。 把乌鸡放；锅洗净置火上4。 紫砂，水下乌鸡掺入清，沸烧；打去浮沫5。 ，、枸杞、红枣、并移至小火续下姜、料酒、地参、百合，七成熟炖至；入盐和味精6。 调，至软透起锅续用小火炖，器内即成装入盛。

　　雪参大理，苍山雪参线之上产于云南大理点，迹罕见这里人，积雪终年，寒冷气候，出来的自然产物自然环境下生长，清香可口其特点，松软香脆，绵甜入口，著名特产是大理！

　　传相，709年公元1，服私访康熙微，农家借宿，此参偶食，不决口食后赞，中珍品堪称菜。土、形如参见其生于，名地参故赐。

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　　助消化2。帮，系统的不良状况调理和改善消化，和所有植物含量最高的果寡糖因地参果富含水溶性膳食纤维，促进肠胃蠕动所以能显著的，通便润肠，消除便秘不仅能，治下痢还可防，疾病的克星是肠胃道，肠内双歧杆菌的增殖因子最神妙之处还在于它是，生活节奏紧张克服了由于，肠内有益菌减少失衡引起的消化系统疾病过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等，人体内的环境污染物可清除由食物带入，道夫和保护神是肠胃的清。

　　质地柔软细嫩但以云南的，为鲜美食味尤。与白参呈金黄色经过干炸的地参，云南必买的十大特产无比脆香，性平味甘。炸食品不同与一般的煎，之处在于不上火这道菜的独特，祛火反而，可口小菜既是一道，少皆宜的零食又可作为老？

　　地参30~60g4。地参汁：鲜，洗净捣烂地参加，汁液服绞取。2次日。、活血化淤功能止血。血、吐血等适用于衄。疗本草学见《食》。

　　Turcz。）又名地藕地参（L。Lucidus，属多年生草本植物银条菜。唇形科，兼用菜药，年历史具有百，郓城特有植物资源是水浒故里山东。身都是宝地参全，采摘嫩茎叶春夏地参可，、做汤均可凉拌、炒食，的洁白脆嫩的环形肉质参主要食用晚秋以后采挖出。之洁白如玉地参根茎观，爽脆嫩食之清，醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、，油炸地参尤其香酥，、脆香无比风味独特，中一绝堪称菜，味清香食之口，炸食品不同与一般油，之处在于不上火这道菜的独特，祛火反而。补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效且具有提神醒脑、开胃化食、。》等权威资料记载《中草药大辞典，种药用成分地参含有多，是名为名贵中草药其茎叶晒干后即。云南必买的十大特产挥发油和单宁全草可提取。入药全草，调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、，后瘀血、跌打损伤等症主治腹痛、水肿、产。地参不但能作为蔬菜食用《中华本草》详细介绍，干后入药而且晒，虫夏草相当功能与冬。微量元素、18种氨基酸、酚类、糖类等多种营养成分经现代医学研究表明：地参含有人体所需的20多种。胞扩散和减肥的特殊疗效经常食用地参有抑制癌细，菜珍品”的美称因此享有“蔬。口感好地参，丰富营养。能明显保健功，种植面积有限但由于全国，放量较小市场投。尚未普及很多地方。店做好的菜品目前多为饭，于地参的零食或者一些关。不知如何食用至于鲜地参却。

　　料：地参200g3。地参粥 原， 做法：将地参洗净切成长条状枸杞、冰糖少量、粳米100g。入砂锅同时放，文煮慢火。透、口感细腻圆润功效：此粥晶莹剔。气血双虚适用于，减退、脾胃虚弱、贫血头晕精神疲乏、四肢无力、食欲。和血养阴治瘀血不尽尤适妇女 产后食可，疼痛心腹；、吐血衄血。腰、精气神旺常食桃面盈。地参30~60g3。 焖地参：，成块斜切，将食油煎沸在炒锅内，许食盐后并加少，中煸炒放入锅，水适量再加，火焖熟以水。2次食分作。诸家本草》源于《日华。血瘀而止痛本品能活，产后心腹痛”原书用于“，可作蔬菜食并谓“产妇，佳”甚。

　　地参创新菜肴7。拔丝地参，体抗体的形成地参可促进机，脑的机能能提高大。方法烹制的地参采用拔丝烹调，色泽金黄其菜肴，甜香味道，强身健体食之可，的保健功能具有较强。粉、面粉、鸡蛋 制法：将地参切成长方条用料：鲜地参、熟芝麻、青红丝、白糖、淀，粉蘸匀用面；蛋调和成糊把淀粉、鸡。入清油勺内放，成熟时烧至，逐条放入油勺内将挂好糊的地参，色时捞出炸至金黄，水和白糖勺内放清，好的地参、翻勺撒芝麻、青红丝熬至浅黄色能拔出丝时倒入炸，勺即可挂匀出。

　　和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素地参另含有20多种人体必须的氨基酸，高人体的免疫力经常食用可提，体的功效有强身壮，性功能的天然威而刚也是男子壮阳增强！

　　清肝解毒4。具有，压的功效降火降血，治面痘、暗疮是有效的防，天然保健果品是养颜美容的。

　　健功效：1。调理血液地参的药用价值和保，血脂和胆固醇能降低血糖、，治疗高血压可预防和，尿病糖，胖症等也有一定疗效对心脑血管疾病和肥。

　　参主料：地参5。 龙虾地，洋葱1/4个大虾 配料：，1/4个大辣椒，1/3个黄辣椒，一大匙色拉油，/2大匙酱油11，/2大匙糖稀1，少许精盐。洗净后切成丝制法：地参。水里洗净大虾放盐，头后切丁去皮、去。椒适当切块洋葱和大辣。置火上炒锅，放色拉油待热后，大辣椒炒一会开锅放洋葱、，油、糖稀炒熟放地参和酱。参营养丰富大虾和地，滋补佳品此菜为。

　　1。 乌鸡要漂净血水地参乌鸡汤的制作要诀：，要洗净地参，汤色差否则；中途不能添水2。 炖制，能加多枸杞不，炖制透乌鸡要，汤味差否则。法很简单其实方，秘可言无神，功效很不过好！