四川名吃有什么好吃的 四川十大名吃排行榜

　　四川名吃川菜说到，一感觉就是辣很多人的第。错没，的重要组成部分辣椒的确是川菜，都以辣味著称很多经典川菜。呢？让我们和边肖一起看看那么四川名菜有什么好吃的。

　　菜中的传统名菜水煮牛肉是川。是瘦牛肉它的主料，血、生菜、粉丝辅料是豆芽、鸭。椒、干辣椒、辣椒油等辅以葱、盐、酱油、辣。又辣又重这道菜，滑嫩牛肉，浓郁味道。锅的麻辣辣风味它具有四川火，人的喜爱深受四川。

　　传统的川菜口水鸡是，丰富食材，可口麻辣，爽口嫩滑。是一道凉菜有口水的鸡。可能觉得有点不雅这个名字刚开始，大量的花椒而得名但是因为里面含有，不住流口水了刺得嘴巴都忍。生动的还是很。

　　风味浓郁的特产张飞牛肉是四川。呈棕红色它的表面，肉很紧切后。不软也不硬它既不干也。和酒的美味小吃它是一种有食物。

　　的特色传统菜肴四川泡菜是四川，酸咸味道，酥脆口感，鲜艳色泽，酸酸清香闻起来。神、醒酒、油腻是一款开胃、提，宜的饮品老少皆。

　　都著名的传统小吃龙馄饨是四川成。饨的别称是四川馄，盛世”、“龙虎跃”名字的意思是“龙凤。薄、馅嫩、汤鲜龙手的特点是皮。的好部位的肉炖原汤是用鸡鸭猪，慢煨慢。汤又白又稠煮出来的，又好吃又香。

　　川成都的名菜夫妻肺片是四。舌、牛肚、牛肉为主要原料它是以牛头皮、牛心、牛，制切片经腌，等辅料混合制成红油再与辣椒油、辣椒面。作精细它制，美观色泽，嫩鲜口感，清香香辣，味的配餐食品是一种非常美。

　　当地的客家小吃难过凉粉是四川。有两种凉粉，的米黄色凉粉一种是黄豆做，做的白色凉粉一种是豌豆。口感顺滑白色凉粉，粉口感更连续黄色豌豆凉。、葱花、鸡精等13种调料配制而成食材都是用辣椒红油、盐、醋、姜蒜。以说是里面的调料吃伤心果冻也可。

　　统四川特色的名菜辣鸡是一道具有传。严格选材，精湛工艺，扑鼻香气，皮脱皮酥，香辣味鲜，酥脆口感。都赞不绝口所有品酒师。

　　川传统的面食小吃丹丹面不仅是四，中的代表食品也是四川小吃。面粉擀成面条丹丹面是将，炒肉沫而成煮熟捞起。面薄熟，酥香卤汁，带微辣咸中，扑鼻香气，入味十分。道鲜美因为味，到人们的喜爱所以处处受。

　　中的一道凉菜爸爸鸡是川菜。料是鸡肉它的主，很广味道，甜、鲜、咸、香有麻、辣、酸、。典型代表是川菜的，一系列经典菜式包含了川菜的，、泡制等烹饪技法包括卤制、拌制。辣、咸、四川最著名特产零食酱等一系列特殊风味有麻辣、五香、泡椒、藤椒、。