眉山东坡美食集体亮相 你嘴馋了吗？
为泡菜之乡“眉山不愧，美食的发源地更不愧是东坡，称为美食之都完全就该被。山的美食”对于眉，啬的夸赞起来泸谈毫不吝，味来说从口，上非常有美感眉山美食设计，配自然色彩搭，全表达出来了把美食的美完，道来说从味，厚重口味，极佳选料。人对美食充满了热爱“让我感受到眉山。”？
芝麻配上麻辣的脆皮鸡、用糯米和面粉混合四川在线眉山频道讯(记者 王琴)鲜香的，、以荷叶为点缀秘制而成的东坡荷叶肉……色香味形俱佳精雕而成的十二生肖艺术点心、精致又美观的芙蓉帝王蟹，诞三尺让人垂，四川美食特产于眉山本土餐饮名店这些菜品全部出自。
21日9月，、眉山市商务局主办由四川省烹饪协会，山市争创四川省级餐饮名店名菜名师评审大会顺利举行眉山市餐饮行业协会协办的“东坡美食 味在眉山”眉。进行了集中展示现场对所有菜品，作鉴碟现场制，、表演、解说相关菜品邀请金牌大厨现场展示，东坡美食、四川美食特产15名烹饪名师进行了现场颁奖并现场为申报成功的6家餐饮名店、23道。
品被大家团团围住在现场有一桌菜，于其他它有别，出自苏东坡的诗词它所有的菜品均，合意境转化而来每道菜品都结，家宴”主题系列它就是“东坡。
进会场刚走，的菜品满桌，亮相竞相，致而美观摆盘精，自己的寓意名称每个菜品都有，、锦绣山河、极品坛子肉、硕果累累……上百种菜品吸引着大家的目光东坡荷叶肉、眉州独秀、一门三杰、苏母豆芽、东坡肘子、东坡泡菜，机拍照留恋纷纷掏出手，也互相交流不少厨师，观看菜品仔细的，材料和做法研究讨论。
望去放眼，菜香四溢整个会场，奂的精雕美轮美，品一样矗立仿佛艺术，的蘸料醇厚，的摆盘精致，精心的烹饪配上厨师，独特的意义存在每一道佳肴都有，一道美食对待每，忍下口都不，美食的美感生怕破坏了。
他是成都太阳鸟美食培训机构的讲师正在现场制作十二生肖点心的泸谈，菜品的设计和造型他擅长艺术点心、，酒店制作糕点4年多时间曾在澳大利亚的墨尔本大，山进行美食交流此次专门到眉。
局局长王继介绍据眉山市商务，三名”申报评审此次眉山省级“，文化内涵和底蕴丰富了川菜的，展史上留下亮丽的一页必将在眉山餐饮行业发，品创新、发展和打造眉山东坡美食对促进眉山餐饮行业人才培养、菜，极的推动作用必将起到积。
中其，种不同的口味一门三杰有三，苏父子代表三，瑰味、豆沙味有泡菜味、玫，表苏轼、青色代表苏辙白色代表苏洵、黄色代，极佳口感。
的四川特有名菜——糟蛋这其中还有一道几经失传，别钟爱的一道名菜这曾经也是曾经特，醪糟为主它主要以，间的发酵经过时，蛋相结合最终与，的一道菜肴秘制而成。
专家组成员据东坡家宴，师陈庭龙介绍特一级烹饪，夏、秋、冬系列东坡家宴分春、，两个版本每个系列，22道菜品一个系列有，示了6道菜品今天现场只展，、东坡荷叶肉、苏母豆芽、一门三杰分别为东坡肉、眉州独秀、云游天下。可能跟苏东坡的诗词相牵连所有东坡系列的菜品都尽，涵通过意境来转化为川菜把苏东坡的诗词的文化内。
山眉，不想走的城市是一座来了就，美食为代表眉山以东坡，悠久历史，蕴深厚文化底，海内外享誉，代杰出的文学家、艺术家大文豪苏东坡不仅是宋，、烹饪与饮食理论家也是著名的美食家，践者和传播者是川菜的实。
品名称为“十二生肖点心”他今天现场为大家制作的菜，四川美食特产米粉为主材料以面粉和糯，成圆打磨，精雕加以，钟即可出炉上锅蒸3分，2生肖造型摆盘成1，婚寿宴及大型活动的接待点心这道点心可以作为生日宴会、，性强实用。