独属四川的十大“特产美食”，最好吃的“勾魂
、绿色健康其酸味浓郁，誉为是川菜里的精灵在近些年来都被人们。
：阆中小麦最知名《阆中县志》记载。34&#；较为醋以其，味不甚酸色微黄而，出境携之，香四溢则清，为保宁醋也闻者咸知其。城南傍江一带然造醋者必在，则不佳他处，饮取水之候殆水性使然，为上以冬，高醋之名故有冬水。
个常见但又好吃的佐餐菜式4。泡豇豆：炒肉末是一。
味的菜都会用泡辣椒1。川菜里但凡带腥，做佐料泡姜，不正宗泡菜，定不正宗川菜肯。
当地在，赠亲友的首选礼物竹叶青茶也是馈。青茶竹叶，系列之一中国名茶，茶类为绿，省峨眉山产于四川。34&#？
椒块大、回味香甜的特点辣味重、鲜红油润、辣，常用的调味佳品是川味食谱中，#34有&；"川菜之魂；称之。
自贡一带的美食冷吃兔是四川，麻、辣、干、香它完美演绎了，回甘鲜美，都毫无违和感任何场合吃。
春季开始采摘竹叶青茶在，过筛分一芽一叶采摘的新叶经，叶经过杀青采摘的新，捻揉，艺制作而成烘培等工，绿色调为主成品茶以。
阆中9。醋
四川的名醋阆中醋是，的"也是中国；"四大名醋；一之。小麦等为原料它是以大米、，归等中药材搭配再用肉桂、当，泉水酿造而成再用当地的。
竹叶青茶业有限公司归属于四川省峨眉山。挺直似竹叶其外形扁平，绿油润色泽嫩；绿清亮汤色黄，绿匀嫩叶底浅；醇爽口滋味清，香回甘饮后余。
、芝麻等为原料的食品米花糖是以糯米、花生。传统小吃之一作为四川省的，香甜酥脆不但具有，、食用方便而且携带，期长保质。
接用刀割上一块想吃的时候就直，苗爆炒放点蒜，清香扑鼻闻起来，回味无穷吃起来。
四川泡7。菜
的传统特色美食四川泡菜是四川，鼻、口感脆嫩、味道咸酸它的色泽鲜亮、香味扑，开胃提升十分的。户晓的佐餐小菜它是四川家喻。
川自贡的特色美食自贡冷吃兔是四，文化作为引领它是以盐帮，后才有的精品美食在经过精心专研之。口味众多冷兔肉的，味、秘制陈皮味应有尽有椒香麻辣味、香辣豆豉。
征为"因其外观特；红亮"表面墨黑内心；将张飞其人"恰好和历史上的猛；心向蜀汉"面皮墨黑一颗红；征很像的特，张飞牛肉后世人称。而不硬肉干，不软润而，横格剖其，切面轻撕，松针相联如银丝，咀嚼细细，无穷其味。
的蔬菜泡渍发酵而成其均是用当地自产，丰富营养，量低热，四川特产美食可携带皆宜的小菜是一款老少。咸酸味道，脆生口感，鲜亮色泽，扑鼻香味，提神开胃，去腻醒酒，适宜老少。
川老腊3。四肉
四川在，不了的就是一盘老腊肉当地人待客时绝对少，肥瘦相间的猪肉它一般选用的，腌制数日先用盐，树的枝叶熏烤然后在用柏，优质会向瘦肉浸染在熏烤时肥肉的，的肉条挂起来然后将熏好。
静心两个等级分为品味和，级的茶叶选料要更好一些静心级的茶叶要比品味。艺考究其工，温而适度炒茶时低，量少投叶，0克左右每锅15，、撇、压等工艺巧采用抖、抓，制成形一次炒。
、下酒佐餐宴请宾客，赞不绝口客人吃了，超级有面子它让主人。
瓷器包裹起来的一种艺术瓷胎竹编就是用竹编将，一两根发丝厚它的厚度仅有，编织出杨思精美的图案然后凭借着双手和刀具，做到了藏而不露、浑然天成并且每个接头之处都真正，意义和使用价值十分的具有纪念。
时候通常都要加入酸菜3。泡酸菜：做鱼的，辣和不辣的做法酸菜鱼也可以有，味而定视其口。做酸菜粉丝汤酸菜还可以，菜洗净之后或者就用酸，成丝切，油辣椒拌入红，味精少许，中式早餐伴菜也是极美味的。
超市都能购买你需要的火锅底料去热门的火锅店或者当地的大型，也有不少价位选择，都不会特别的高而且价格普遍，的去选购啦可以放心。
为墨黑色其表面，肉色粉红切开后，丝紧密肉质纹，不硬。食之咸淡适口不干、不燥、不软、，配餐宴席，餐均宜伴酒佐。
江米花8。蒲糖
川有名的特色小吃蒲江米花糖所四，老字号之一也是蜀乡，多年的制作历史距今已有200。、花生、芝麻等原料制成蒲江米花糖采用是糯米，清香可口吃起来，友们的喜爱尤其受小朋。
美味可口的名肴四川腊肉是一道，川菜系属于。颜色金黄此菜外表。白分明内里红。鲜亮颜色。食欲诱人。低于任何一样其他小吃或肉类制品在四川食品特产中的地位绝对不。
都能看见张飞牛肉的展架在石村啊有不少超市里，能与"卖完牛肉还；#34张飞&；影合。牛肉或保宁干牛肉张飞牛肉本名干，川阆中市产于四，回民聚居由于境内，的回民风味的特产因此是具有浓厚。
张飞牛4。肉
成都有名的美食张飞牛肉是四川，保宁干牛肉其原名是，"因为它；红亮"表面墨黑内心；猛将张飞十分的神似的特性与历史上的，惟妙惟肖的名称因此就有着这个。
竹叶青2。茶
成都的一大代表竹叶青茶是四川，有着国内最多的茶馆在程度的大街小巷，专门前去品茶聊天每天都会有很多人。
：选用小萝卜2。泡萝卜，后发酴泡制之，用三可以。卜炖鸭子四个酸萝，美味非常。
瓷胎竹6。编
产竹子四川生，国宝作为食物以外除了要给我们的，来编织很多器物它们还可以拿。
、辣味重颜色鲜红，辣味浓郁吃起来，的美味十分。以当做调味品郫县豆瓣既可，来用来做饭也可以用，的美味都十分。豆瓣郫县，调味料之一是中国顶尖。艺上独树一帜它在选材与工，不同与众。
火锅底1。料
别爱吃辣四川人特，定要找一家火锅店好好吃一顿去了四川的第一件事就是一。能在当地吃虽然火锅只，是可以带走的但是火锅底料。
大人、小孩都爱食用无论乡村、城市、，众化食品是一种大，消费市场具有较大。糖在过去一直是食品王国的三朵奇葩蒲江米花糖、江津米花糖、乐山米花。
制好的肉直接高处风干在四川地区有的将腌。过烟熏不经。是风肉成品。腊肉相同其吃法和。红亮肉质，适度咸鲜，香之味并具烟。均宜酒饭。
都可以制作一年四季，环境十分讲究但制作时气候，子常备的小菜是居家过日，晓的一种佐餐菜肴是中国四川家喻户。
未加一点香料香味醇厚却，未加任何油脂色泽油润却，良而达到色、香、味俱佳的标准全靠精细的加工技术和原料的优。
郫县豆5。瓣
中国的八大菜系之首川菜之所以能位列，瓣是分不开的这与郫县豆。于清朝康熙年间这种豆瓣酱起源，0多年的历史距今已有30。