四川有什么特色美食

　　道筋，鲜美面汤，错过不容，四川特产美食可携带粉肠肥，鲜爽麻辣，色红味美。钵鸡钵，肉嫩皮脆，鲜香麻辣，罢不能让人欲，锅肉回，不腻肥而，浓香入口，可不尝的美食是来四川不，食还有很多四川的美，来尝尝你亲自吧！

　　上百年的历史钵钵鸡已有，川的农村源于四，真质朴的乡村气息与身具来着点纯，辣爽口因其麻，方便食用，特等优风味独点！

　　肥肠粉6、，中最有特色的品种之一是四川省传统名小吃，四川特产美食可携带麻辣鲜爽肥肠粉，味美色红，小吃品味既可作为，特色一餐也可权作。

　　钵钵鸡5、，已有上百年的历史从清代流传至今。以麻辣为主的佐料是以陶器钵盛放配，去骨鸡片拌和而成加上多种调料的。脆肉嫩有皮，鲜香麻辣，中的特色甜咸适。配以钵钵鸡吃奶汤面时，风格别具。四川特产美食可携带民政府命名为优质名小吃1991年被成都市人。

　　四川美食特色介绍四川特色火锅1、，锅以麻四川火，辣，鲜，著称香，种美食作为一，四川和重美食火锅已成为。汁中名堂很多四川火锅汤，的红味火锅即使最普遍，、牛棒骨熬汤也以鸡、鱼。味上在香，和豆瓣味为主是以五香味。和蒜泥的经典搭配蘸料碟则是香油。

　　锅du鸳鸯火，和宴席dao菊花火锅的清汤版卤是以传统毛肚火锅zhi的红汤卤，成的四川创新火锅两者合并权改制而。双味火锅”此品原名“。

　　妻肺片3、夫，一道传统名菜是四川省的，川菜系属于，张田政夫妻创制而成该菜品由郭朝华、，牛舌、牛肚、牛肉为主料通常以牛头皮、牛心、，卤制进行，切片而后。等辅料制成红油浇在上面再配以辣椒油、花椒面。作精细其制，美观色泽，味鲜质嫩，浓香麻辣，适口非常。

　　婆豆腐2、麻，欢迎广受，各地流传，许多不同做法也有。小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制相传麻婆豆腐是清朝同治初年成都市北郊万福桥一家。部有麻点刘氏面，陈麻婆人称。的烧豆腐她创制，陈麻婆豆腐”则被称为“。

　　担担面4、，名的一道小吃是四川非常著，百年的历史已经有上，叫做陈包包的自贡小贩创制相传为1841年一个绰号，挑在肩上沿街叫卖因为早期是用扁担，做担担面所以叫。色泽红亮担担面，麻酱浓香冬菜、，味突出麻辣酸，不腻鲜而，不燥辣而，食中的佼佼者堪称川味面。