乐山美食：“舌尖上的辣味”果真名不虚传

钵钵鸡！

辣麻烫？

　　水甜面

的传统拌面一种川西，当头甜味，味十足却风。子那么粗一根筷，何搭配菜没有任，得很香，得很巴士。

##麻辣烫#四川美食#。

四川传统名小吃钵钵鸡是一种，已有上百年的历史从清代流传至今。以麻辣为主的佐料以陶器钵盛放配，去骨鸡片拌和而成加上多种调料的。脆肉嫩有皮，鲜香麻辣，中的特色甜咸适。

竹林小餐的当家菜凉拌白肉是成都，十年的历史已有特近七，“熟肉凉拌”的方法竹林小餐继承前人，期钻研经过长，的“竹林白肉”形成了风味别致。

之地乐山在饕餮，遍布着美食大街小巷都，连忘返让人流。

重用酱油甜水面因，甜而得名口味回。筷子头那么粗面条大概有，口有嚼劲所以入，和花椒的香味还有花生碎，微甜入口，上那么一下最后会辣，里停留很久香味会在嘴。上脆脆的花生碎劲道的面条配，不错口感。

皮甜鸭？

　　皮甜鸭

名片”的甜皮鸭被誉为“美食，最高的甜辣美食是乐山认知度，棕红色泽，略甜皮酥，细嫩肉质，宜人香气。

水甜面？

NED！

拌白凉肉！

话留个赞喜欢的，再走哦关注下！

　　拌白凉肉

连的坐墩肉选用肥瘦相，制酱料浇上秘，不腻肥而，味俱全色香。

滨四川省乐山市牛华镇麻辣烫起源于长江之。烫这种简便易行而又独特的吃法最初是由船工和纤夫创造了麻辣。峡的川江流域从成都到三，流湍急由于水，不可少的风景纤夫成了必，拉纤之余他们在，垒起石块在江边，瓦罐支起，枝作干柴生火捡拾一些树，瓢江水舀几，就地取材一切都，放菜有菜，四川小吃有哪些些野菜充数没菜就拔，、花椒等调料再放入海椒，食之涮而，果腹既可，四川小吃有哪些寒、袪湿又可驱。很快便在江边流传开来这种吃法因其简便易行。来后，到了其中的商机码头上的小贩看，炉具加以改造便将菜品和，担两头置于挑，边吆喝边走，姓便围着担子成了常客江边、桥头卖劳力的百。今如，江边走到了岸上麻辣烫也渐渐从。辣烫的起源这就是麻。

食在四川乐山有“，”的美誉味在乐川，吃过一次在这里，念不忘便念。这里的美食多到让你不想离开麻辣烫、钵钵鸡、甜皮鸭……。推荐几款乐山美食今天玛索给大家。

芥末是本地的黄芥子夹丝豆腐串选用的，、辣椒油、黄豆面然后在配上糖醋水，夹丝豆腐串就完成了一份最地道的乐山。

　　钵钵鸡

冷锅串串的代表钵钵鸡是乐山，藤椒两种口味分为红油和，肉嫩皮脆，鲜香麻辣，有一番风味吃起来别。

麻辣火锅的前身麻辣烫可谓是，锅的简化版也可说是火。的是不同，穿在竹签上把肉和菜都，时候吃的，和菜放进翻滚的红汤中将一大把竹签穿起的肉，一串一串的吃正宗的吃法是。

皮鸭甜，卤鸭子又称，皮卤鸭也叫甜，清朝御膳工艺它沿用的是，发掘、改进经由民间，别具特色其卤水，代人口味更符合现。

　　豆腐夹丝串

黑暗串串放芥末的！就是夹丝豆腐串是什么呢？它，宜的头牌小吃是乐山老少咸，绵软紧实油炸豆腐，清脆爽口萝卜丝，亲冽酸辣，祛湿开胃还有芥末。

豆腐夹丝串！

　　辣麻烫

热锅串串的代表麻辣烫是乐山，穿上竹签荤素食材，的火锅里一涮在红汤翻滚，蘸碟干湿，俱全的麻辣盛宴便是一场色香味。