四川最有名的十种特色小吃你最爱哪道？

　　颇具特殊风味的一种著名小吃担担面是四川民间极为普遍且。贩挑担叫卖因常由小，得名由此。泽红亮此面色，麻酱浓香冬菜、，味突出麻辣酸，不腻鲜而，不燥辣而，食中的佼佼者堪称川味面。面条细薄其特点是，、花椒面、红酱油、蒜末、青菜和葱花等主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、川冬菜，香麻辣口味油，适口比较。绰号叫做陈包包的自贡小贩创制担担面相传为1841年一个，挑在肩上沿街叫卖因为早期是用扁担，做担担面所以叫。馆也有担担面供应日本的不少拉面。

　　粉冰，山市的一道著名小吃是起源于四川省眉，多地流行近年在，夏季小吃是著名的。香甜冰凉，爽口嫩滑，解暑生津，降火清凉。的一道美食作为夏天，美味、价廉而倍受人们青睐因其爽滑、透明、冰爽、。产自冰粉树其主原料，假酸浆学名，珍珠莲又称。于秘鲁原产，云南、广西等地国内主要分布。川地区亦有栽培 贵州、湖南、四川的特色美食四。小吃也是起源于此冰粉这道美味的。

　　抄手龙，名小吃的名字是成都一家，就谐浓字音取店名时，呈祥之意也取龙凤，龙抄手定名为。”这个名字对于“抄手，会比较陌生可能很多人，到“馄饨”但是要是说，人人皆知一定是。人对馄饨的特殊叫法其实“抄手”是四川，面皮的两头抄拢因其包制时要将，得名故而，一带叫“云吞”在广东、广西。皮是手工擀制的正宗的龙抄手，制不了我擀，现成的皮只能买。

　　渣面渣，的小吃之一是川西著名。不完的的抄手馅料用油炒干相传它的创始人查淑芳将卖，面的臊子使用第二天改作。淑芳姓查由于查，“查渣面”所以也叫。后既细又脆且很香因为这种臊子炒干，像渣渣形状，别鲜美酥香但味道却特，这种“渣渣臊子面”顾客们都很喜欢吃。慢地慢，称为“渣渣面”了人们干脆就将它。然当，做渣渣面现在人们，以前那样用剩下的馅料来做了都会用新鲜的材料做而不是像。

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　　四川西充地区特色糕类美食狮子糕原名“寿王糕”是。是四川西充县狮子糕的产地，糕历史悠久西充狮子，的“白沙糯米”采用西充独有，皮芝麻、小磨香油、鲜鸡蛋蛋青等为原料辅以鲜花醇蜜、米质甜饴、川蔗绵糖、脱，之传统工艺集历代名师，改良屡经，作而成精工制。甜美味道，酥、脆于一体集香、甜、，不腻油而，不粘嚼蜜，佳点”的西湖狮子糕媲美其味可与被称为“西湖。次获奖曾多，香港、东南亚远销日本、。