盘点成都十大名小吃你全都吃过了？

四川美食特产 2021-03-09 12:4274未知admin

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　　始人钟少白简介：创，“协森茂”原店名叫，“荔枝巷钟水饺”的招牌1931年开始挂出了。主要区别是全用猪肉馅钟水饺与北方水饺的，它鲜菜不加其，特制的红油上桌时淋上，带咸微甜，辛辣兼有，独特风味。精、馅嫩、味鲜的特色钟水饺具有皮薄、料。北方水饺不同于，头小巧它个，滑、筋道皮薄、爽；鲜又美味肉馅新；又辣又甜红油汤底，得底朝天每次都喝。吃也不错其他小，受欢迎蛋烘糕，挺巴适担担面。四川美食还是外地朋友不管是本地人，错过他都不会。

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　　本世纪40年代简介：创始于，等几位伙计商量合资开一个抄手店当时春熙路浓花茶社的张光武，谐浓字音取店名时就，呈祥之意也取龙凤，龙抄手定名为。：皮薄、馅嫩、汤鲜龙抄手的主要特色是。级面粉加少许配料抄手皮用的是特，慢揉细搓，细如绸的半透明状擀制成薄如纸、。嫩滑爽肉馅细，可口香醇。鸭和猪身上几个部位肉龙抄手的原汤是用鸡、，慢煨而成经猛炖。又浓、又香原汤又白、。