「美食」舌尖上的晋中
担担介休面？
辈的传统工艺并有新的发展骨累的制作至今还保存着前。、玉米面等粗粉制成过去是红面、杂面，点玉米面（米面）来制作当今大都用白面或少兑一。
一起来进入—今天让我们—！
豆腐寿阳干？
面凉甜荞粉！
阳压昔饼！
地产优质大豆制成寿阳豆腐干是用当。和气候适宜由于土质，颗粒饱满寿阳大豆，维生素等多种营养成份富含蛋白质、脂肪、，种多且品，量高产，正优良豆种纯。精制的豆腐干用传统工艺，、微咸低糖，细腻口感，清香味感，白质脂肪具有高蛋，胆固醇等特点高维生素低，营养价值有很高的。
的灵石风味食品之一骨累是最具代表性。、肉骨累之分骨累有菜骨累，誉的美味佳肴是广受人们赞。
珠珍粥。
也十分简单其制作过程，油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成汁在小碗内放入红油、麻油、花椒油、酱，凉粉上即成淋在荞面。
上的晋中《舌尖》！
粉辣香爽口甜荞面凉，解暑生津，降火清凉。
石骨灵累。
巴巴捏，捏疙瘩”也名“，窝头或馍馍以外的补充食品一般是作为农村上午主食窝。
炉小烧昔阳吊饼。
3》宣传片里的画面就像开播的《舌尖？
巴捏巴！
入熟猪油将炒瓢内，葱蒜后加入，的碗托倒入将切成条状，或豆芽菜加土豆丝，油、醋等调味品再加大料水、酱。香味四溢炒熟后，涎欲滴诱人馋。
友围着一口美食团聚过年在晋中一群亲。
谷太饼！
饼俗称“烧饼”昔阳吊炉小烧，传统食品是昔阳的，保存、便携带好消化、易。潮红色，纯正味，可口脆香，丰富营养。买到正宗的吊炉小烧饼在晋中街头小摊上即可。
特的早餐文化介休有一独，担担面介休。川担担面不同于四，面入口滑溜介休担担，鲜美汤料。
晋中市昔阳县的特产昔阳压饼是山西省。泽鲜艳压饼色，酥绵香脆，如纸饼薄，香酥入口，浓郁纯香，爽口柔绵，百日存放，不变色味，的蛋白质含有丰富，、磷、铁等矿物质植物脂肪、糖、钙。
的一种粗粮吃法蘸糊糊是平遥人，粱面做成主要由高。
是团年饭吃的不仅，种仪式感更是一。
肉质鲜嫩平遥牛肉，不腻肥而，不柴瘦而，紧密组织，硬均匀里外软。软可口食之绵，适中咸淡，醇厚香味，悠长回味。食之久，脾养胃可健，食欲增进。
普通的小米绿豆稀粥珍珠粥本是寿阳民间，美可口因味，光皇帝的赞赏曾得到清道。
面、高粱面、细玉茭面等制做捏巴巴的面粉有白；般为野菜拌菜一。
遥碗平托？
遥牛平肉？
糊蘸糊！
涉及版权问题版权声明：如，证明与本网联请作者持权属系？
“甘油饼”太谷饼原名，表性的地方名优食品是三晋大地很具代，朝咸丰年间其创始于清，50年的历史迄今已有1。为茶黄色其表皮，的白芝麻仁并粘有脱皮，香、甜的特点具有酥、软、山西省美食，而不碎即酥，不腻甜而，可口香甜，绵软久放。
爽、山西省美食清香、光滑可口的感受平遥碗托在食用时有一种凉。
也很简单其做法，到水里把面搅，慢慢熬温火，停地搅并且不，山西省美食成糊糊状一直熬，面糊糊夹起来时可以用筷子把，做好了糊糊就。锅里倒上油然后往油，和辣椒面烹上调料，熬成汤再加水，在糊糊上将蘸汤浇，接食用了就可以直。