莜面块垒

　　豆放入锅内蒸块垒将土，量的水加适，约半个小时用小火焖，锅后出，时将皮剥去待不烫手，萝卜丝的厨具）擦碎再用礤子（一种擦，面、适量的食盐再加1：1的莜，成碎块状用手搓，纱布的笼屉内然后撒在铺有，～6厘米厚约5，约10分钟盖上锅盖蒸，锅后即可吃闻到香味出。葱、大蒜、腌菜吃吃时可以就着生，上小米粥最好再配，合适不过了稠稀搭配再。

　　美味的特色小吃老大同还有很多，友人来大同品尝希望各位外地！

　　兰月文/婷！

　　做法：一种是炒蒸块垒炒块垒它有两种不同，普通块垒一种是炒。垒像上述那样蒸熟后第一种炒蒸块垒：块，少量胡麻油在锅内倒入，蒜片放入锅内炝出香味油熟后将切好的葱花、，炒3～4分钟出锅即可然后倒入块垒用小火翻。擦好的块垒不必上锅蒸第二种炒普通块垒：搓，山西吃约10分钟左右直接用干锅翻炒，香味后出锅待闻到莜面，入少量油然后倒，入葱、蒜油熟后加，过的块垒再倒入炒，颜色变焦黄直到块垒。垒吃起来口感香脆这样做出来的块，越香越吃，着做一做不防试。

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史悠久大同历，俗民风颇多古文化民，以食为天俗话说民，也自然是少不了的大同的特色小吃！

　　是其中一道莜面块垒就，物怎么会和在一起吃呢？其实只有你想不到的莜面和山药（土豆）明明是两种不相干的食，不到得没有做。山西吃

　　大家分享好东西！垒的做法介绍一下我把莜面山药块，们尝试供食客。