吃过运城这7道最好吃的特色小吃你才算是真正去

　　城市运，山西省隶属于，省西南部位于山西，与临汾市接壤北依吕梁山，和晋城市毗邻东峙中条山，南省三门峡市隔黄河相望 西、南与陕西省渭南市、河。

　　市的一道汉族传统名点南式细点是山西省运城，有400余年历史由中国南方引入已，发展演变经长期，的独特产品成为运城。就在于“细”：加工精细、成品细腻细点区别于山西其它糕点的突出之处。艺上在工，得较细也分。

　　的传统风味小吃稷山麻花是运城。传据，宫廷食品麻花原是，股面粘在一起的形状传至民间时成为两，可见到这种食品现在洪洞一带还。隆年间清乾，商人把它带回家乡运城翟店镇西位村的一位，出售制作，甚多食者。来后，改进制作技术这位商人不断，股改成三股将麻花由两，成炸制然后拧，细丝花纹状呈金黄色。

　　州著名的传统小吃之一解州羊肉泡馍是山西解，制精细具有烹，味醇料重，汤浓肉烂，不腻肥而，丰富营养，四溢香气，无穷的特点食后回味。道甘而不腻羊肉的味，而不燥性温。

　　西省的地方传统名点闻喜煮饼是一种山，山西省运城市闻喜县正宗闻喜煮饼多产于，点之王的美誉在山西有着饼，点绝产之美称又有国式糕。炸”就叫“煮”在晋南民间把“。磨香油、糖粞及上等红白糖等主要原料为面粉、蜂蜜、小。形似圆月闻喜煮饼，粘满白芝麻由于外皮，是月白色所以外观。裹芝麻其外，圆状滚，二色分明的饼馅内有栗色、绛白，米长的细丝可拉出几厘，、不皮不粘不腻吃起来酥沙香甜，变质久不。

　　晋菜中的南路菜运城饮食属于，咸香为主口味以，清淡偏于。山西特产介绍金三角地区因地处黄河，西、河南又接陕，受秦、豫口味的影响运城的饮食文化也颇。

　　的著名特产小吃酱玉瓜是临猗县，临晋镇东关酱菜园人最早酱制此品的是，味出众由于风，为流传故广。年制作历史已有百余。酱瓜这种，黑亮色泽，扑鼻酱香，可口清爽，中带甜味道成，餐佳品实为佐。

　　新绛县著名的传统小吃羊杂烂发源于山西省，制成的上等羊汤是由羊骨架熬，、羊血、羊肚、羊肉等肉食加之以羊肠、羊肝、羊肺，子、香菜、葱花等再佐之以羊油辣，膻、香而爽口等特点鲜美无比具有鲜而不，麻花或锅盔泡在汤中一般加之以晋南名食，秋冬季节很地道的小吃是新绛乃至晋南地区。

　　肉胡卜北相羊，汉族小吃山西著名，百多年历史距今有一，盛名久负。清爽味道，不腻油而，身体滋补，性的名吃佳品为当地群众。镇人做的最好运城市北相，名故。

　　道特色小吃运城这7，适合你的味觉呢？欢迎评论区留你有吃过几种呢？觉得哪道菜更言！山西传统美食山西面食介绍

　　花样繁多南式细点，各异口味，美观外形，分明层次，甜、香等特点具有酥、松、。山西八大名点之一南式细点也成为。