山西特色美食—【熬菜】

　　菜熬，河北地区称之熬菜北方特色美食~，山西运城特产叫烩菜山西又，东北的炖菜也类似于，方做法不同不同的地，~熬菜读一声āo味道也完全不一样，菜用大铁锅传统的熬，茄子、粉条、海带、丸子和红烧肉基本材料包括白菜、冬瓜、土豆、，喜好添添减减但也随各家，九不离十用料八，或炸一盘金黄的肉丸子再滋一碗粉条秋冬季最为家常~提前炖一锅红烧肉，到~在父辈的眼里熬菜的时候都用得，上一碗熬菜小时候能吃，福的生活了那就算很幸~。

　　鱼有润肤健肤、明目的作用鳖肉和冬瓜能一起吃：甲。生素和植物纤维等冬瓜富含B族维，利尿、散热解毒等功效具有生津止渴、山西特产介绍除湿。酸可防止人体脂肪堆积冬瓜中含有的丙醇二，助于减肥多吃有。

　　一大勺豆瓣酱7、然后加入，炒香小火，块、冬瓜块和茄子倒入准备好的土豆，炒均匀大火翻。