寿阳油柿子

　　山西省美食山西特色菜晋中市寿阳县的特产寿阳油柿子是山西省。有独特风味的名吃油柿子是寿阳县具。是色泽焦黄它的特点，柿子状如，内软外酥，可口甘甜。

　　传相，寿星”的诞生地寿阳县是“老，星”刚生下时据说“老寿，羸弱十分，会说话、走步到12岁才，很疼他家里人。时那，野都是柿子树寿阳漫山遍。熟之际柿子成，一口吃上，一般清凉爽心如吮蜜吸糖。从小嗜柿如命“老寿星”，子当饭吃直把柿。”爹妈就把柿子摘下每年冬初“老寿星，子串起用绳，窑里挂在，寿星”吃供“老，年柿子下树一直吃到来，久了日子，柿子身体强壮起来“老寿星”因吃，不老的“寿星”最后成了长生。”得道成仙“老寿星，天界飞升，寿阳老家极少回。山西省美食想他盼他而乡亲们，过节逢年，的柿子供他便拿最好。来后，花秋早霜的高寒地带寿阳渐渐成了春晚无，山西省美食居盂县、平山柿树也纷纷迁。子来供奉老寿星寿阳百姓没有柿，把面和起来大家用米粞，柿状捏成，炸熟用油，串起来拿绳，老寿星供献。此从，祭扫的高档供品油柿子便成了，称大供寿阳人，为当地名吃同时也成。油柿子”之故也许是常食“，渐渐多了起来寿阳的长寿者。也远近闻名寿阳油柿子。山西省美食国科普会上展出1989年在全，好评深受，山西名产被评为。品加工厂等8个生产厂“油柿子”现有寿阳食，省内外行销。